Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Другие основные блюда
Нежная курочка с пюре из запечного сладкого перца и картофеля.

Нежная курочка с пюре из запечного сладкого перца и картофеля.

Ингредиенты

на 3 порции потребуется:
гарнир:
4 красных сладких перца
1 большая луковица
50 мл. оливкового масла для жарки лука
хорошая щепотка паприки

перец чили щепотка .
6-7 средних картофелины.
соль .
для нежной курочки:
3 филе курицы
3 листа для жарки «магги» для курочки с чесноком и травами.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сладкий перец запечь в духовке 45 минут при 180 градусах. После чего очистить от кожуры, семян и порезать небольшими кусочками.

2. Картофель почистить, порезать на 4 части, варить на среднем огне. Пока варится картофель, поджарить на оливковом масле порезанный кубиками лук. По перчить паприкой и чили.

3. С картофеля слить всю воду, посолить, добавить луковую поджарку, порезанный запеченный перец, хорошо при помощи толкушки размять в однородное пюре.

4. Для приготовления нежной курицы потребуется 3 листа для жарки «Магги» на второе и 3 куриных грудки.

5. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см

6. Развернуть один из листов для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.

7. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите не нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течении 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.