Вход | Регистрация
Апельсиновые маффины с иргой
Ингредиенты
- ирга сушёная- 1 большая горсть
- мука- 350 мл.
- апельсин- 3 шт
- сливочное масло- 125 гр
- сахарная пудра- 200 мл.
- ванилин- 1 гр
- яйца- 2 шт
- соль - щепотка
- разрыхлитель- 1,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Духовку разогреваем до 200С
Иргу замачиваем в воде на время пока тесто будем делать( тут я немножко промахнулась, нужно было замочить в апельсином соке, т.к. ирга даёт очень красивый цвет)
С 1 апельсина снимаем цедру и выжимаем сок( нам необходимо 100 мл)
2 остальных апельсина очищаем от шкурки и превращаем в пюре.
Смешиваем апельсиновое пюре, сок, растопленное сливочное масло, яйца, апельсиновую цедру(можно всё взбить для быстроты)
В другой ёмкости смешиваем муку, разрыхлитель, сахарную, пудру, ванилин,
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты( долго вымешивать не нужно).
С Ирги сливаем жидкость и добавляем ягоду в тесто.
Тесто раскладываем по формочкам на 2/3 и выпекаем 20 минут
ПРиятного чаепития.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Чудные ягодки ирги мне прислала Анюточка(Persona) в одной из своих посылок-подарков. И этими маффинами хочу её и угостить... и остальных кулинарчиков тоже( Анюта большой души человечик и будет не против
)
НУ вот- а то я никак не могу попасть-ошибку пишет...
Хороши! И форма прикольная у них!
Как куличики вышли. Классные какие!
спасибо, девочки
Хотела написать/ спросить где ж иргу то взяла, уже увидела, я со смородинкой похожие делаю, взяла на заметку и твой вариант.
Ох и хорошенькие, Зоя!!!
Ирга сушенная - экзотика! У бабушки в огороде росла. Зой, сама ягодки сушила?
не, мне Анютка-Persona прислала
Отличная работа,Зоя! Маффины-заглядение!
согласна ли ты на взаимовыгодный обм(а)(е)н?!!!у меня без облаков и дымУ трубки...меняю на твой маффин....
да запросто
Ох и вкусненькие - прелесть!
а я даже не знаю Шо за зверь эта ирга
я тоже не знала. пока Анечка не прислала и не рассказала
И я не знаю, но думаю, вкусно
Вкусненькие кексы с иргой!
Зоя, а у меня в морозилке ирга, думаю, с ней тоже можно приготовить?
ещё как
Сладкие воспоминания моего детства, росла эта ягодка у бабушки... Анютка, классный подарок сделала! Зойчик, а ты восхиттительно его пристроила!
спасибо, девочки и мальчики, мне очень приятно читать Ваши отзывы
Ирга растет в саду...сушить и не пробовала её ни когда...Маффины супер))))
Сушеную иргу впервые встречаю в рецепте! Интересно! Маффины получились ароматные, на куличики похожи!
Ух, ты вот это угощение для меня !!! Я даавно хочу выпечки к чаю))) не пекла ничего давно , а тут и печь не нужно -угощают !!!!
Спасибо,Зоенька!!!
Кексики суууупер!!!
Разломчик шикарный!!!
Какие Аппетитно -СимпатиШные кексики
спасибоньки
Разломчик-песня! Зой,а что это за формочки такие?
я покупала в Икее тефлоновую форму на 12 кексиков, давно такую искала, а то у меня силиконовая только на 6, приходилось в несколько приёмов