Вход | Регистрация
Запеканка из свежей тюлечки с картошкой-tortino di alici
Ингредиенты
- картофель (большой ) — 4 шт
- анчоусы (свежие, у меня тюлечка) — 400 г
- помидор (сорта "микадо") — 3 шт
- каперсы — 1 ст.л.
- маслины — 10 шт
- соль (морская )
- перец черный (молотый )
- масло оливковое — 1 ст.л.
- зелень (для подачи)
- пармезан (для посыпки запеканки при подаче)
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель помыть, очистить, нарезать кружочком, чуть отварить.
Я картофель не очистила и очень зря, на вкус это не повлияло но было неудобно нарезать запеканку на порции.
Тюлечку очистить от голов и хребтов. Промыть под проточной водой, дать стечь воде полностью.
Смазать дно сковороды оливковым маслом, выложить слой картофеля. Посолить, поперчить.
На картофель выложить слой тюлечки, накрыть ее слоем картофеля.
На картофель выложить нарезанный кубиком помидор, посыпать каперсами и маслинами без косточек. Посолить, поперчить.
Слой помидор накрыть картофелем, последний верхний слой выложить тюлькой. Включить самый тихий огонь, накрыть крышкой и готовить один час. Или поджарить минут 15, затем запекать в духовке при 180* 45 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я первая на запеканочку...Вкуснотища)))
Хороша тюлечка! Удачи в финале!
Таня, как ты красиво тюлечку уложила!
Вкусная запеканочка! 
какая же красивая запеканочка, так всё красиво выложено
Боже ж ты мой ТЮЛЕЧКА свежая!!! Еще морем пахнет!!! Запеканка умопомрачительная! Красиво ты, Танюша, тюлечку распластала - мАстерски!!! Я от первой фотки чуть слюной не изошла (можно сольцой чуток минут на 10 тюльку присолить и употреблять по назначению), а от последней в обмороке (ой, как хочется) изумительно!
Таня, просто отпад
Интересный рецепт!!!! И очень красивое фото!
Красота необыкновенная!!!!
Таня, красивая получилась зареканка!
АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!
Красота-то какая!!!!
девочки, спасибо всем огромное!
Волшебная простота))
Просто нет слов!!!
