Куриное филе в молоке от джейми оливера
Ингредиенты
- 3 куриных филе
- 1,5 ст молока
- 1 ст л сливочного масла
- 1 ст л оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока
- 2 щепотки шалфея
- 1/2 ч.л. сухой цедры лимона
- соль
- свежемолотый чёрный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе вымыть, обсушить. Посолить. Поперчить.
Форму, в которой будем запекать смазать сливочным маслом.
Остальное всё масло растопить на сковороде, выложить филе и обжарить с двух сторон.
Чеснок очистить и выложить в форму. Под каждое филе положить по два зубчика чеснока. Выложить обжаренное филе.
В сковороду, в которой жарилось филе, налить молоко, добавить цедру лимона и шафран и довести до кипения.
Закипевший соус вылить на куриное филе и поставить в разогретую духовку.
Готовить при температуре 200С примерно 30 минут.
При запекании поливать курицу соусом.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Последнее время я "подсела" на рецепты Джейми Оливера. Этот один из них. Получается нежное, пикантное, несухое филе, которое с удовольствием поглощают взрослые и дети. Готовится быстро и просто, впрочем как и все рецепты Джейми. Огромное спасибо кулинару Liza Oliver за рецепт! Посвятить я хочу его Зайке - krolya, которая очень занята воспитанием младшего принца. Надеюсь, оценит.
Угощайтесь!
О! Я вроде бы первая наинежное мяско! С удовольствием угощусь!
Угощайся, Олик!
Очень понравился рецепт! Нежное филе со сливочным соусом. чесночёк, шафран - изумительно!
Благодарю!
Рецепт забрала в коллекцию . Машунь, супер рецепт, мы живем на грудках, потом отчитаюсь.
Спасибо! Мы тоже часто курицу едим. В основном - филе
МАшуля, вкусно, просто, быстро! Спасибо за рецепт!
Светик, готовь на радость!
Не большая поклонница Оливера,но рецепт понравился-
Маш, а как молоко себя ведёт с лимоном,не сворачивается?
Не сворачивается. Я же использовала сухую цедру
Да, мяско в молочном соусе нежнейшим получается, сама неоднократно готовила!
Очень уудачный рецепт!
Манюша,удачные филешки запеклись у тебя!
Классный рецепт!
Отличный рецепт ! ! !
Любимая,нежная курочка!!!
конечно я оценю, спасибо, Машуня, мне этот рецептик очень пригодится
Машенька, знаю точно это очень вкусно. Частенько делаю с молоком.
Аппетитно ..
Мммммммм - какая аппетитная курочка!!! Нежная, ароматная - замечательно, Машенька!!!
Нежное, сочное и вкусное филе!