Каннеллони в томатном соусе с тыквой

Ингредиенты

для каннеллони:
10-12 каннеллони
300 гр. смешанного фарша
150 гр. тыквы
1 луковица
1 яйцо
соль, специи
для соуса:

300-400 гр. тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла itlv
250 мл. протертых томатов
соль
перец, сахар, итальянские травы
125 гр. моцареллы для пиццы

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву вымойте, нарежьте дольками, удалите семена. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелким кубиком.

Для соуса прогрейте оливковое масло на сковороде, помешивая, припустите на масле тыкву, чеснок и луковицу. Добавьте протертую мякоть томатов, потомите под крышкой несколько минут. Приправьте специями.

Для фарширования каннеллони в фарш добавьте 150 г тыквы, натертой на крупной терке, луковицу, яйцо, специи, тщательно перемешайте. Нафаршируйте трубочки каннеллони фаршем. (Из данного количества ингредиентов у меня еще и на котлетки немного фарша осталось.)

Смажьте небольшим количеством томатного соуса форму для выпечки. Выложите фаршированные каннеллони в форму, полейте соусом, уложите, нарезанную моцареллу.

Запекайте в духовке 45-50 минут при 180С.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 1

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 2

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 3

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 4

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 5

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 6

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 7

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 8

Каннеллони в томатном соусе с тыквой: шаг 9

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
12 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Кстати да!!!!! Если брать детскую неделю Средиземноморской кухни, то это только паста! Все дети обожают все макаронное. У нас полуторогодовашка пальчиками вытаскивает макарошки и балдеет. А тут такое боХатое блюдо! Наталь, вкуснота!!!!!!

krisenok

11.11.2014 13:53

Ответить

Света, рецепт размещаю уже несколько часов, так сложились мои сегодняшние обстоятельста, поэтому добраться до доп инфо так и не успела. А теперь-то уже и не нужно, ведь все сказано! Дети и паста, в любых ее проявлениях, связаны безграничной любовью! Так что угощайтесь и малышей подтягивайте!!!