Десерт "яблочное облако"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
ОСНОВА ДЛЯ ДЕСЕРТА:
Из фиников удалите косточки,залейте подогретым апельсиновым соком, дайте финикам размягчится минут 30-40.
Измельчите финики(без сока) вместе с хлопьями,добавьте какао-порошок.Смесь должна получится "крутая",регулируйте колличеством хлопьев.
Прямоугольную форму ( 31*11*7 )выстелите плёнкой,выложите получившуюся смесь толщиной 1-1,5 см.,плотно утрамбуйте.
Уберите в холод.
МУСС " ЯБЛОЧНОЕ ОБЛАКО":
Яблочное пюре: яблоки почистите,произвольно порежьте,нагрейте до размягчения(микроволновка,пароварка),измельчите блендером в пюреобразную,однородную массу.Остывшее пюре храните в холодильнике.
Также можно воспользоваться готовым (натуральным) пюре,например из "детского питания".
В яблочное пюре добавьте ягодный сок и желатин,размешайте,дайте желатину набухнуть.
Нагрейте пюре до растворения желатина ( не доводя до кипения ).
Остывшую до комнатной температуры яблочно-желатиновую массу взбивайте миксером,минут 5-10 (зависит от миксера,желатина).
В итоге получится гладкая,более светлая и увеличившееся в объёме масса.
Достаньте из холодильника форму с "основой",выложите яблочное пюре,разровняйте,уберите в холодильник часа на три.
Готовый десерт посыпьте сверху смесью какао и сахарной пудры,нарежьте порционно острым ножом с тонким лезвием.
Приятного десертного завтрака!!!
Танюша, я бы от такого завтрака не отказалась. Очень вкусно!!!!
Угощайся,дорогая!!!
какая прелесть!
Светочка,спасибо!!!
да кто ж от такого завтрака откажется
Ах ты сластёна! Кисель уже скушала?
Спасибо,Зоенька!!!
Очень вкусный десерт!
Спасибо,Оля!!!
Десерт для нас,девочек)))
Спасибо,Танюша!!!
Я и с "мальчиком",великовозрастным поделилась!
Замечательный!
Как вкусно )))))))
Ммм какой воздушный
Здорово что сахара почти нет!
Танечка, финики очлюблю, а уж воздушный яблочный мусс просто объедение