Ирландский шоколадный торт

Фото к рецепту: Ирландский шоколадный торт

Домашняя

30 мин.

8

Простой

32387

28

25

02 ноября 2014, 02:35

Ингредиенты

  • для коржа
  • 175 гр. шоколада без добавок
  • 4-6 ст.л. крепкого сваренного кофе
  • 2-4 ст.л. виски
  • 75 гр. мелкокристаллического сахара
  • 125 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 3 яйца (белки отделить от желтков)
  • 50 гр. молотого миндаля
  • 50 гр. муки
  • щепотка соли
  • ванилин «haas»
  • для глазури:
  • 120 мл. молока
  • 50 гр. сахара
  • 25 гр. слив. масла
  • 100 гр. черного шоколада
  • 1 пакет заварного шоколадного крема «haas»

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте корж: на водяной бане растопите шоколад с кофе и виски. Дайте остыть до комнатной температуры.

Отложив 1 ст. л. сахара, взбейте оставшуюся часть с размягченным сливочным маслом в пышный крем. Взбивайте, вводя желтки по одному.

Взбейте белки со щепоткой соли до появления мягких пиков. Посыпьте сверху отложенным сахаром. Продолжайте взбивать, пока не будут образовываться стойкие вершинки.

Перемешайте шоколадную массу с масляным кремом. Введите молотый миндаль и ванилин. Подмешайте просеянную муку, потом аккуратно введите ложку взбитых белков, а затем - остальную часть.

Переложите тесто в форму. Поставьте ее на среднюю полку разогретой до 180С духовки на 30 минут.

Полностью остывший корж выньте из формы, разрежьте на 2 коржа.

Приготовьте заварной крем из сухой смеси "Заварной крем шоколадный": растворите содержимое пакета в 100 мл.охлажденного молока и перемешайте. Вскипятите 1 стакан молока, влейте в него растворенный крем и варите до закипания, постоянно помешивая. Остывшую массу слегка взбейте миксером при средней скорости.

Смажьте кремом первый корж. Сверху на крем положите второй корж.

Приготовьте глазурь: Молоко, сахар и сливочное масло - уварите на среднем огне до загустения, после чего введите растопленный шоколад. Быстро смешайте и сразу вылейте на тарт.

Пошаговые фото рецепта

Ирландский шоколадный торт: шаг 1Ирландский шоколадный торт: шаг 2Ирландский шоколадный торт: шаг 3Ирландский шоколадный торт: шаг 4Ирландский шоколадный торт: шаг 5Ирландский шоколадный торт: шаг 6Ирландский шоколадный торт: шаг 7Ирландский шоколадный торт: шаг 8Ирландский шоколадный торт: шаг 9

Дополнительная информация

Этот тортик я испекла для свекрови и свекра. Сегодня едем к ним в гости, а они у меня жуткие сластены, вот я и решила побаловать их шоколадным тортиком.

 Попробуйте Ирландский шоколадный торт, он обладает насыщенным шоколадным вкусом, а также кофейным ароматом. Если вы любите шоколад, то этот тортик для вас.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
02.11.2014 11:13
Ответить

На шоколад я первая - мне  побольше кусочек,побольше!!!

Наталья
04.11.2014 22:40
Ответить

Аллочка, тебе с удовольствием двойную порцию предложу! Угощяйся!!! 

Tamara Shepeleva
02.11.2014 13:16
Ответить

Красиво как!

Наталья
04.11.2014 22:42
Ответить

Спасибо Тамарочка! 

Жанна
02.11.2014 14:21
Ответить

Я в ШОКе: какой ШОКоладный, красивый, вкусный торт! 

Наталья
04.11.2014 22:43
Ответить

angryЖанночка, большое спасибо! И безумно приятно!!!!! 

Linda82 (Marioka82)
02.11.2014 14:36
Ответить

Отпад!!!!!!!!!!!!Шикарнючий торт!!! Наташа, молодец!!!!!!

Наталья
04.11.2014 22:43
Ответить

Спасибо Оленька!!! 

манюша
02.11.2014 14:37
Ответить
ТОрт для шокоголиков и сластён! Шикарно-шоколадно!!!
Наталья
04.11.2014 22:44
Ответить

Спасибо, Спасибо, Спасибо!!!! 

Ольга♥Ч
02.11.2014 15:35
Ответить

Торт-красавец! 

Наталья
04.11.2014 22:44
Ответить

Спасибо Ольга!!! 

olga
02.11.2014 16:11
Ответить

Очень красивый торт, а верх торта шикарный, такой торт обязательно понравится!!!

Наталья
04.11.2014 22:46
Ответить

Ольга, большое спасибо за такие комментарии. Безумно приятно!!!! angry

Ма17рина
02.11.2014 18:37
Ответить

Красивый торт!

Наталья
04.11.2014 22:46
Ответить

Спасибочки! 

dik723
02.11.2014 19:55
Ответить

Обожаю все где есть горький шоколад.В последнее фото нырнул бы с головой!frown

Наталья
04.11.2014 22:47
Ответить

Оставила специально последний кусочек для Вас 

Tatjana
02.11.2014 22:23
Ответить

Волшебный тортик! 

Наталья
04.11.2014 22:48
Ответить

Спасибо Татьяночка! 

krolya
02.11.2014 23:16
Ответить

krisenok
03.11.2014 17:56
Ответить

Роскошный! Очень понравилось расписное украшение!

Наталья
04.11.2014 22:48
Ответить

Спасибо! Делала его на скорую руку) 

Алевтина
03.11.2014 18:46
Ответить

Классный шоколадный торт!

Наталья
04.11.2014 22:48
Ответить

Спасибочки! 

leontina
27.02.2015 12:40
Ответить

Очень красиво, не зря рецепт стал победным!

Подскажите пожалуйста -как сделать такие красивые украшения на торте?

Наталья
03.03.2015 09:52
Ответить

Спасибо большое!!!!!!

Торт я украсила конфетами и рисунком из глазури, которой полит весь торт. Рисунок рисовала при помощи кондитерского мешка. 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru