Грибной дип с авокадо и базиликом

Ингредиенты

  • 200 гр. грибов
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. белого сухого вина
  • 1 зубчик чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить грибы, готовить, пока не испарится лишняя жидкость, затем влить вино и дать выпариться спирту, посолить, поперчить. Тушить под крышкой до готовности, примерно еще 15-20 минут.

Грибы поместить в чашу блендера, добавить нарезанный чеснок, рубленные листики базилика и мякоть авокадо, измельчить.

Массу выложить в лодочку из шкурки авокадо, украсить базиликом и подавать с хлебом или овощами для макания.

Приятного аппетита! ;)

Пошаговые фото рецепта

Грибной дип с авокадо и базиликом: шаг 1Грибной дип с авокадо и базиликом: шаг 2Грибной дип с авокадо и базиликом: шаг 3Грибной дип с авокадо и базиликом: шаг 4Грибной дип с авокадо и базиликом: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
01.11.2014 22:10
Ответить

 

 

 

 

 

     Вот какие грибы? Если вёшенки или портобелло, жидкость испарится быстро, с шампиньонами надо подождать, рыжики вряд ли кто будет использовать, а белые жалковато. Вино какое берём? "Варна" уже не продают, "Совиньон" вряд ли есть под рукой, "Биссер" или "Фетяска" не найти. Спасаемся, как можем. 

     Авокадо используем вызревшее. Мягкое при надавливании, но без чёрных пятен. В этот раз не израильское бугристое, а привычное с тонкой шкуркой. Косточку не выкидываем, потом посадим и вырастим. 

     Чаша блендера? Да ну её. Раздербаним погружным пассатором, не забывая в процессе работы закусывать оставшееся от рецепта и выпитое белое вино. Если блюдо уж очень сильно нравится, не будем наполнять шкурку авокадо, а схомячим прямо из ёмкости

 

 

 

Ольга♥Ч
02.11.2014 15:23
Ответить

blush У меня грибы шампиньоны, вино "Шардоне". Остальное - по тексту no 

Коммент Ваш мне очень понравился, спасибо! 

krolya
01.11.2014 22:48
Ответить

вот меня тоже заинтерсеовало. какие грибочки лучше взять?surprise

Ольга♥Ч
02.11.2014 15:25
Ответить

Зоя, у меня были шампиньоны  Попробуй 

Tatjana
02.11.2014 22:35
Ответить

Да...,это съедается без остатка! 

Ольга♥Ч
03.11.2014 15:31
Ответить

Спасибо, Таня! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru