Запеканка из тыквы с сыром

Ингредиенты

  • 1 ст.л. муки
  • 200 мл. сливок (10%)
  • 1-2 желтка
  • 1/2 ст. тертого сыра
  • 1,5-2 ст.л. панировочных сухарей

Пошаговый рецепт приготовления

Мякоть тыквы нарезать тонкими пластинками, опустить в кастрюльку, добавить корицу, лавровый лист и соль, залить водой (чтобы она только покрывала тыкву). Довести до кипения, затем варить на слабом огне 10-15 минут (до мягкости). Воду слить, листики вынуть.

На сковороде растопить сливочное мало, поджарить в нем немного муку, присолить, тонкой струйкой (постоянно помешивая) влить сливки, варить минут 5. Желтки немного взбить вилкой и постепенно ввести в горячий соус, постоянно помешивая. Снять с огня.

В соус добавить половину тертого сыра и тыкву, перемешать. Выложить смесь в смазанную форму для запекания, разровнять. Оставшийся сыр смешать с сухарями и посыпать сверху.

Запекать в хорошо разогретой духовке при 180С около 15-20 минут или пока не подрумянится запеканка.

Готовить лучше в порционных формочках, в которых можно будет подать запеканку, т.к. консистенция получается кремовая, не режется, как пирог.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из тыквы с сыром : шаг 1Запеканка из тыквы с сыром : шаг 2Запеканка из тыквы с сыром : шаг 3Запеканка из тыквы с сыром : шаг 4Запеканка из тыквы с сыром : шаг 5Запеканка из тыквы с сыром : шаг 6Запеканка из тыквы с сыром : шаг 7Запеканка из тыквы с сыром : шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
31.10.2014 18:11
Ответить

офигенная тыквенная запеканка

Ольга♥Ч
31.10.2014 18:39
Ответить

Какая оригинальная запеканка, Маш! 

Kretsu
31.10.2014 19:13
Ответить

Спасибо, девочкиangry

Марина
31.10.2014 22:22
Ответить

Машенька, просто ЧУДНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА!!! Беру на вооружение!!! Браво!!!

Kretsu
01.11.2014 08:51
Ответить

Tatjana
03.11.2014 00:08
Ответить

Какая нежная))) 

Kretsu
25.11.2014 22:40
Ответить

olga
03.12.2014 04:18
Ответить

Нежная запеканочка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru