Жаркое из кролика - рецепт.

Фото к рецепту: Жаркое из кролика
26.10.2014 17:27
 7 75.04.42484952420493551.07

 Кухня: Средиземноморская

 Время приготовления: 120 мин.

 Количество порций: 6

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Рулетики из кролика с потрошками в сливочном соусе

Ингредиенты
  • Кролик – примерно 1,5 кг
  • 1 баночка маслин с косточкой «ITLV»
  • 1 баночка оливок с лимоном «ITLV»
  • 2 ст л оливкового масла «ITLV»
  • 1 ч л апельсинового перца
  • 1 ч л сухого розмарина
  • Соль по вкусу
  • 1 крупный лук порей
  • 1 крупная морковь
  • 5 крупных репок
  • 400 г мякоти тыквы
  • 500 мл белого сухого вина
Как приготовить

Кролика вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски, сложить в миску и залить стаканом вина. Оставить на 1 час.

Овощи вымыть, очистить.

Морковь и порей нарезать толстыми кольцами.

Репу нарезать на восьмушки. Тыкву крупными кубиками.

Перец и розмарин растереть в ступке в порошок.

Достать кролика из вина, обсушить и натереть пряной смесью.

В сковородке разогреть оливковое масло и обжарить куски кролика до золотистой корочки.

Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить лук, морковь, репу и тыкву, слегка посолить.

Сверху на овощи выложить обжаренного кролика, оливки о маслины. Влить оставшееся вино. Накрыть форму фольгой.

Запекать 1 час при 200 градусах, затем фольгу удалить и запекать еще 30 мин.

Подавать жаркое горячим, можно в той же посуде в которой оно запекалось!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Фото приготовления рецепта: Жаркое из кролика
Дополнительная информация о рецепте

Отличное легкое, сытное и полезное блюдо для семейного обеда или ужина. Оно не требует особого внимания при готовке, что немаловажно в выходные, когда хочется пообщатся с близкими или прибраться и накрыть стол если ждете гостей! А комплименты Вам гарантированы! Я обещаю!

Рецепт: Жаркое из кролика , как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
7 человек
оценили
Сохранить
рецепт
2 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Жаркое из кролика ?

На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти фоторецепты, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Жаркое из кролика , заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Добавить рецепт