Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук, сельдерей и петрушку нарезать мелкими кубиками, чеснок сплющить ножом и мелко нашинковать.

2. Оливковое масло разогреть в сковородке и обжарить лук, сельдерей и петрушку до золотистого цвета,

3. прибавить к кипящему бульону.

4. Картошку нарезать небольшими кубиками. В сковородке хорошо разогреть очередную порцию оливкового масла и обжарить картошку до легкого золотистого цвета, прибавить к супу и варить минут 10.

Затем прибавить перец, острый перец, лавровый лист, майоран и порезанные листья эстрагона ( у меня сухой). Посолить и варить, на малом огне, еще минут 10.

5. Острый и сливочный сыр положить в миску, залить 1 половником горячего бульона, перемешать до растворения сыра и влить в суп. Снова довести суп до легкого кипения и проварить 1 минуту.

6. Тут наступает момент выбора. Если у вас на поверхности супа собралась лужа жира, то его надо немедленно собрать и выбросить а затем влить сок лимона. Но тут уже все по вкусу, так что прибавляйте и пробуйте.

7. В каждом без исключения греческом супе есть своя «изюминка». Как подаются супы? Обязательно — со свежим ломтем хлеба, молодым виноградным вином и зеленью. Не исключено, что истинный грек еще и достанет свои любимые оливки. Но, несмотря на свою кажущуюся простоту, греческие первые блюда потрясающе питательны, и уж точно - невероятно вкусны! Попробуйте, нам очень понравился суп и обязательно приготовленный на оливковом масле ITLV.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном: шаг 1Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном: шаг 2Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном: шаг 3Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном: шаг 4Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном: шаг 5Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном: шаг 6Картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном: шаг 7

Дополнительная информация

 

 

 

 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Света C.
23.10.2014 16:10
Ответить

Аппетитный суп!

olga
23.10.2014 20:08
Ответить

Спасибо!

Linda82 (Marioka82)
23.10.2014 16:12
Ответить

Очень вкусно!!!

olga
23.10.2014 20:09
Ответить

Спасибо!

Ма17рина
23.10.2014 16:39
Ответить

Вкусный суп,красивая подача)))sad

olga
23.10.2014 20:10
Ответить

Спасибо!

chudo
23.10.2014 16:58
Ответить

отличный суп, очень вкусно!

olga
23.10.2014 20:09
Ответить

Спасибо!

krolya
23.10.2014 17:15
Ответить

супчик

olga
23.10.2014 20:09
Ответить

Спасибо!

tatian-1956
23.10.2014 17:49
Ответить

Приятный супчик!

olga
23.10.2014 20:09
Ответить

Спасибо!

Алевтина
23.10.2014 20:51
Ответить

Нежный суп!

olga
23.10.2014 22:16
Ответить

Спасибо!

Olga
23.10.2014 21:01
Ответить

Аппетитный 

olga
23.10.2014 22:15
Ответить

Спасибо!

Жанна
23.10.2014 23:55
Ответить

Фото потрясающее, аппетит пробуждает! Ароматный суп! 

olga
24.10.2014 01:02
Ответить

спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4186518350898261.010
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru