Шоколадно-тыквенный кекс

Ингредиенты

для шоколадного теста:
125 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
50 г. сахарной пудры haas
3 яйца
100 гр. сметаны (18-30%)
1 ч.л. ванильного сахара haas
60 гр. какао-порошка (4 ст.л. с горкой)
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды

для тыквенного теста:
250 гр. тыквенного пюре
150 гр. сахара
1 г. ванилина haas
2 яйца
100 мл. растительного масла
цедра 1 лимона
300 гр. муки
пол ч.л. корицы haas
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Пошаговый рецепт приготовления

1. Готовим шоколадное тесто. Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.

2. Масло взбиваем с сахаром, сахарной пудрой до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и ванильный сахар и еще раз взбиваем.

3. Соединяем масляную смесь с мучной и замешиваем тесто. Отставляем в сторону.

4. Готовим тыквенное тесто. Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбиваем до однородности.

5. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, ванилин, корицу и замешиваем тесто.

6. Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Поочередно, по паре ложек выкладываем оба вида теста. Берем деревянную шпажку, погружаем в тесто и хаотично проводим туда-сюда пару раз, чтобы создать рисунок.

7. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой зубочистки, около 50-60 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Предлагаю Вам изысканный рецепт шоколадно-тыквенного кекса! Я его готовила своим детям! Они обожают шоколад, но не любят тыкву! А они даже не заметили, что там присутсвовала тыква. Очень-очень яркий, очень-очень вкусный кекс! И большой!!!Рекомендую Вам приготовить!