Сливочный креветочный суп с нори-чипсами
Ингредиенты
- 300 г очищенных креветок
- 1 стебель лука порея (белая часть)
- 300 г дайкона
- 2 средние моркови
- 5 зубчиков чеснока
- 500 мл 10% сливок
- 100 г творожного сыра
- 3 яйца
- 1,5 л овощного бульона
- соевый соус
- 2-3 листа нори
- оливковое масло
- кунжутное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук нарезать тонкими колечками, дайкон и морковь соломкой.
В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить овощи до мягкости.
Добавить креветок (несколько штук оставить для украшения), влить бульон и варить 20 мин.
В миске смешать сливки, яйца, сыр и чеснок, пропущенный через пресс.
Суп снять с огня и пробить блендером до однородности.
Снова довести суп до кипения и влить сливочную смесь, помешивая довести почти до кипения, приправить соевым соусом по вкусу. Оставить настоятся суп минут на 10.
Листы нори разрезать на 4-6 частей и обжарить в кунжутном масле до состояния чипсов, посолить и выложить на бумажное полотенце.
Разлить суп, украсить креветками и подавать с чипсами из нори.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
А я уже готовые чипсы-нори покупаю-вкууусные они! Танечка-суп классный!!!!!!!!! Я уже отобедала-но тарелочку по второму кругу схомячу!!
Так аппетитно креветки на шпаЖке улеглись .. Аппетитная тарелочка
Так аппетитно креветки на шпаЖке улеглись .. Аппетитная тарелочка
Очень хорошо!-
Нежный легкий супчик с любимыми креветками!
Вкусный,заманчивый супчик!!!
чистое здоровье!
Очень легкий вкусный суп!
Вкусный супчик!
Мне тоже такое нравится!!!!!!!
а мне то как нДравитсяяяяяяяяяяяяяяяяяя
Мммм - какая вкуснятина! Соблазнительный такой супчик!!!