Главная
Все рецепты
Десерты
Другие десерты
Десерт творожно-фруктовый с многозерновыми грильяжными хлопьями

Десерт творожно-фруктовый с многозерновыми грильяжными хлопьями

Ингредиенты

многозерновая смесь «5 злаков» от «мистраль» 100 г.
сахар коричневый 50 г.
масло сливочное 20 г.
сыр творожный 120-150 г.
сливки 33-38% 150 мл.

сахарная пудра 80 (40+40)г.
яблоки 2 шт.
курага 150-170 г.
лимонный сок 1 ст.л.
фисташки (очищенные,рубленные) 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороде растопите сливочное масло и коричневый сахар,всыпьте МНОГОЗЕРНОВУЮ СМЕСЬ ,помешивайте до растворения сахара и карамельной корочки,смесь выложите на антипригарный коврик,разровняйте тонким слоем,остывшую грильяжную смесь раскрошите.

Курагу хорошо промойте,залейте горячей водой для размягчения.

Яблоки почистите от кожицы,произвольно порежьте сбрызните лимонным соком,потушите на пару или в микроволновке до размягчения.

Горячие яблоки ( 230-250 г.)и курагу(воду слейте)измельчите в пюре с сахарной пудрой(40 г.),дайте смеси остыть.

В творожный сыр добавьте оставшуюся сахарную пудру(40 г.)и половину МНОГОЗЕРНОВОГО грильяжа,сливки взбейте,вмешайте в творожно-грильяжную массу.

В креманки выложите пюре из яблок и кураги,сверху творожно-сливочный грильяжный крем,посыпьте осташимся МНОГОЗЕРНОВЫМ грильяжем и рублеными фисташками.

Приятного аппетита!!!