Борани с курицей и спаржевой фасолью по-армянски
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1 пучок петрушки
- соль, свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу вымыть, обсушить и разрезать на небольшие куски (я еще кожу снимаю).
В сковороде разогреть 2-3 ст л сливочного масла и обжарить курицу со всех сторон до готовности и снять с огня.
В отдельной глубокой сковородке разогреть 1 ст л масла и потушить фасоль до мягкости и отложить в отдельную посуду.
Лук мелко нарезать и обжарить в той же сковородке до прозрачности.
Добавить в сковороду с луком оставшееся масло, фасоль и курицу, посолить и поперчить по вкусу.
Яйца взбить и залить ими курицу с овощами.
Запекать 10 минут при 180 градусах.
Петрушку мелко нарезать и посыпать блюдо при подаче.
Я запекала порционно в огнеупорных тарелках, в них и подавала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
Кухни стран Кавказа и Закавказья во многом похожи, и этот рецепт популярен в Грузии так же, как и в Армении. Только грузинские повара заливают борани мацони вместо взбитых яиц. Простое, сытное, очень вкусное и простое в приготовлении блюдо!!!
пока никого нет, пододвигай тарелочку поближе кушать и наслаждаться буду
Угощайся!!!
Супер!!! Аж слюнки потекли как вкусно!!!
Спасибо большое!!!!
Глазам не верю я. О, чудо.
Армянское готовят блюдо.
Века прошли, как говорили.
Армяне блюда упростили.
Ведь тяжелее нет труда,
Творить армянские блюдА.
Танюша, как оно случилось -
Такое блюдо получилось !!!
БорАни делать ты умеешь.
Но жаль - с тобой не похудеешь.
Танюшка, ты права!
Согласна!!!
Худеть пытаюсь,
Но, пока, увы - напрасно!!!
Пусть толсты мои бока,
Но я счастлива пока.
Пусть мне будет грустно,
Но поем я вкусно.
Ну и вкуснятина!!! Отличные рецептик!!!
Спасибо, Алиса!!
Очень аппетитное блюдо!
Спасибо, Оля!
Танюш, у тебя месячник армянской кухни! Вкусно! Сытно!
Ой, не говори, Марусь! Начала изучать - не могу остановится!!! Все такое завлекательно-вкусное!!!
Смотрится очень аппетитно!
Томочка, благодарю!!!!
Даже просто приотваренная фасоль с луком и яйцом - вкусно, а тут еще курочка бонусом!
Татьяна, с твоими рецептами как-будто по Армении путешествую, открывая ее кухню...
Солнечное блюдо!
Ооочень соблазнительно ! ! !
вкуснятина
Танюш, очень вкусное сочетание! С тобой можно уже составлять книгу армянских блюд, молодчина!
Вкусное блюдо!!!