Армянский газаров перец - закуска из моркови

Ингредиенты

  • 200 мл. подсолнечного масла
  • 1 кг. моркови
  • 2 шт. перца чили
  • 400 гр. репчатого лука
  • 500 гр. болгарского перца

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук и морковь очистить.

Морковь нарезать кубиками (я это делала с помощью подарка сына - комбайна).

Лук измелчить.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь и готовить помешивая примерно 25 минут до прозрачности лука.

Перец вымыть, удалить семенную коробочку. Болгарский перец нарезать кубиками, чили - колечками.

Добавить к моркови с луком и готовить примерно 6 минут.

Добавить томат-пасту. Готовить 1-2 минуты.

Влить воду, посолить и варить под крышкой 5-7 минут.

Зелень вымыть, обсушить. Добавить нарезанную зелень. Перемешать и снять с огня.

Охладить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 1Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 2Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 3Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 4Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 5Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 6Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 7Армянский газаров перец - закуска из моркови: шаг 8

Дополнительная информация

Рецепт это потрясающей закуски я нашла в ЖЖ у нашей Арминочки. Армине, огромное спасибо за рецепт!angry

Простая в приготовлении закуска из продуктов, которые есть в любом магазине, напомнила мне салат "Рыжик" Но закусочка более пикантная и без уксуса. Арминочка пишет, что раньше такую закуску закатывали на зиму. Сейчас можно приготовить в любой момент.

Эту закуску мы ели в качестве гарнира, салата, просто с хлебушком - лавашем.



 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
05.10.2014 12:06
Ответить

sadДА- и закатать можно, и так хороша! И закуска, и гарнир! Красота!

манюша
05.10.2014 14:23
Ответить

Это точно!
 

andreytsibulski
05.10.2014 14:01
Ответить

 Отличная закуска к мясу, или можно просто-так ! ! !

манюша
05.10.2014 14:23
Ответить

Спасибо, Андрей!
 

sadi 09
05.10.2014 14:52
Ответить

Армянские женщины вкусно готовят.

И слава о вкусностях по свету ходит.

А их маринады из красного перца ?

Запомнятся многим. Готовят от сердца.

Спасибо, Маняша, за добрый  рецепт.

Я этот салатик подам на обед.


 


 

манюша
05.10.2014 17:39
Ответить

Спасибо за стихотворный отзыв!
 

antea
05.10.2014 15:37
Ответить

Отличная закуска, Маша!

манюша
05.10.2014 17:40
Ответить

Благодарю, Анна Юлиановна!
 

Tatjana
05.10.2014 17:56
Ответить

Обожаю морковку!!! 

манюша
05.10.2014 18:11
Ответить

Я её тоже лююблю
 

pinkflamingo1962
05.10.2014 18:21
Ответить

Как вкуусно! Вот и я бы с лавашом или же с фокаччей отпробовать не отказалась! 

манюша
05.10.2014 20:29
Ответить

С лавашом вообще сказка!
 

Жанна
05.10.2014 22:33
Ответить

Замечательная закуска! Надо попробовать! 

манюша
06.10.2014 18:52
Ответить

Попробуй, Жанночка, попробуй! Очень вкусно!
 

Aaaaa
06.10.2014 09:19
Ответить

Ааа,...как же приятно.Машенька,спасибо большое за доверие.Рада,что закусочка понравилась.angry

манюша
18.10.2014 18:59
Ответить

Арминочка, твом рецептам я доверяю целиком и полностью. Спасибо тебе за рецепт!
 

Olga
06.10.2014 09:40
Ответить

И гарнир .. И салат ..   Здорово 

манюша
18.10.2014 19:00
Ответить

А главное вкусно! Мы ещё ели эту морковку с хлебушком в качестве намазки
 

krolya
06.10.2014 16:02
Ответить

я даже не знала, что это армянское блюдо, вот спасибо

манюша
18.10.2014 19:01
Ответить

Зай, так и я когда прочитала, то была удивлена. В русской кухне есть похожие закуски
 

mellorn
17.10.2014 22:19
Ответить

Хороша закусочка!!! Вкусная!
 

манюша
18.10.2014 19:01
Ответить

Спасибо, Машенька!
 

ruzanka
25.11.2014 17:51
Ответить

Ogromnoe spasibo za recept. Davno iskala ego. Napominaet mne o detstve. Etot I bklazhanovaya ikra. Budu na prazdniki gotovit, moix amerikanskix rodstvennikov divit. 

манюша
25.11.2014 22:36
Ответить
Рада, что рецепт нашли! Только почему на праздники? Очень бюджетное и вкусное блюдо...
ruzanka
26.11.2014 19:36
Ответить

Vy pravy. Vchera prigotovila, pochti vse s'eli. A dlya rodstvennikov - popozzhe. 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru