Датская закусочная плетёнка с мясом индейки и сыром
Ингредиенты
- мука пшеничная 400 гр.
- дрожжи свежие 15 гр.
- мёд жидкий 1 ст.л.
- соль 1/2-1 ч.л.
- вода тёплая 150 мл.,
- масло раст. 2 ст.л.
- курятина/индейка отварная 400 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- зелень сельдерея,
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Очень популярны в Дании такие плетёнки,
они бывают с разными начинками
и тесто может быть как дрожжевое,так и слоёное.
Сегодня у нас закусочная несладкая плетёнка.
Смешиваем мёд с тёплой водой и дрожжами,
оставляем на 15-20 минут,
затем добавляем просеянную муку,
соль и масло,замешиваем послушное тесто,
ставим его в тепло на пару часов.
Тем временем готовим начинку:
обжариваем лук-полукольцами на топлёном масле,
добавляем зелёный лук,зелень сельдерея и чили,
обжариваем минуту,
смешиваем всё с отварным мясом,
порезанным кубиками,приправляем.
Обминаем подошедшее тесто,
раскатываем в тонкую лепёшку около 40х30 см.,
делаем надрезы с обеих сторон с интервалом 1-1,5 см.,
смазываем центральную часть соусом,
выкладываем слой мясной начинки,
сверху распределяем тёртый сыр,
закрываем-переплетаем пирог,
оставляем в тепле на 30-40 минут.
Разогреваем духовку до 200°.
Смазываем пирог льезоном,посыпаем кунжутом
и ставим в духовку на 25-30 минут.
Готово!
Смачно,сытно,сочно,то,что надо!
Приятного аппетита!!!
Света, шикарная плетенка!!!!
Благодарю!
Светик, конечно же, утащила рецепт, обожаю такую выпечку!
заметила!сама такая же!
Светлана, я вся Ваша после такой роскошной плетенки!
предлагаю выпить на брудершафт!!!
Как бы кусочек выпросить а?
та.....не жадная я ,сама дам!
Режь, Светлан, кусок побольше!!!! АгА!!???
ага!!!
Светочка .. Шикарная плетенка ..
спасибо,Оленька!
За такую булку, мать.
Можно Родину продать.
не-не ,не куплю.....зачем мне она одной такая огромная?!
бери так,безвозмездно,то есть даром!....
+1000 !!!!!!!!!!!
Присоединяюсь к вышестоящему оратору! Пирог - супер!!!
и ты туда же,Маша?!!!
Ну это я удачненько зашла (и не надо говорить,что после 6 вредно,такое полезно!!!). Датское - прям ухо ласкает,украду-ка я рецептик для нашего датчанина - и его порадую и сами насладимся!!! Светкин,извени,сопру рецептик-то Плетенка - красава (ну ты и сама это знаешь,да????)
таки тащи!вкусная она,зять будет сыт и тёщей любимой доволен,да и я -радаЯ!
Светочка, мне на завтрак очень хочется кусочек утащить!
хочется-тащи!
я к позднему ужину только успела! спасибо, солнышко!
Светланк! Прелесть какая!!!
Угощусь с удовольствием
До чего же я люблю закусочные торты, пироги, твой просто У-Л-Е-Т!!!!!!!!!!!!!!!!!
ты знаешь:если Натуля зашла в мой рецепт,радуюсь!!!!!Звезду получила...
Светик, красавицу какую наплела! Всех наугощала, поди и маленького кусочка не осталось! Но я не в обиде, рецептик тоже утащу. всегда рада твоей чудесной выпечке!
а я всегда рада тебе,Иринка!!!Очень!
Светик,какая красато-то .Забрала рецептик.Завтра у меня из выпечки блинчики запланированы,а вот эту штукенцию красивую на выходные сварганю.
сваргань!А то ,понимаш,она всё торты печёт да так украшает,что я обзавидовалась!
Сваргань да расскажи,вкусно ли тебе было,Иришка!
Тезочкин, твоя выпечка узнается даже без подсматривания автора! Всегда все такое пышное, аппетитное и золотистое!
Батюшки!Кто к нам зашёл?!Какие люди!!!
Тёзочка,где тебя носит,красота заморская?!
С индейкой ( и курица подойдёт), с сельдереем !!!,и "КОСУ" наплела!!!
...Отдайте целую.....!!!!!!!!!!!! Сразила,...нет свалила,...наповал!!!
Светочка,обажаю твои пироги!!!
спасибо,дорогая Танечка,за добрые слова!
Светик. Рано встала, тесто замесила, начинку сделала. Теперь жду пока тесто поднимется. И получу я на утренник - заветную датскую булку. А по-нашему - курник. Эх кунжуту нет. Придеться маком посыпать. Не кокосом же, в самом деле ???
МОЛОДЕЦ!и себя,любимую ,накормишь,и мне идею подкинула!
кокосовые стружки ...они ведь НЕсладкие,буду думать...
обязательно расскажи ,Танечка,народу,было ли тебе вкусно?!!!Пожалуйста!
Светик,все уже все сказали...
вот...у Эллы нет слов...
Ахха- и у меня нету!!! А чё тут сказать- тут уплетать бы, слизывая с пальцев сочную начинку, похрустывая румяной корочкой, смакуя нежное тесто! Воооот- а так...чего уж ...эээх...Отличная работа-как всегда, майне лиебен!!!!
ооооо,как ты всё обрисовала-то!я опять такого пирога захотела....спасибо,Ксю!!!
ДАк не бывает хорошего и много-пеки еще!!!!!!!!!!!!
Вкусно и красиво!
Благодарю!
С курятинкой просто объеденье!
спасибо!