Ореховое печенье с шоколадной начинкой.
Ингредиенты
- 310 г.муки(это примерно)
- 225г.сливочного масла
- 1/2 ст. коричневого сахара( ст. 200 мл.)
- 2 яйца
- 2 ст. любых мелко рубленных орехов(у меня грецкие)
- для украшения:
- 100-150 г.шоколадной пасты( я использовала нугат массу)
- конфетки m& m`s
Пошаговый рецепт приготовления
Масло вытащить заранее из холодильника,что было мягкое.Взбить миксером масло с сахаром.Отделить у яиц белок от желтка.Белки отставить в сторону.Желтки добавить к масляно-сахарной массе и взбить минутку.Муку просеять.Сразу скажу-в оригинале не указывалось сколько муки потребуется-что бы получилось тесто из которого можно скатаь шарики.Я взвесила миску с масляной смесью,затем вмесила муку сколько посчитала нужным и затем взвесила всё ещё раз.Из получившегося веса отняла вес миски без муки-у меня получилось 312 грамм.В инграх я написала 310.Доверьтесь вашей интуиции при замесе-если тесто будет слишком мягким и маслянистым,то добавьте ещё не много муки.
Из теста скатать колбаски,затем порезать колбаски на кусочки и скатать шарики с грецкий орех.
Белки от яиц взбить вилкой совсем не много.
Орехи измельчить,но не слишком мелко.Орехи можно взять любые-на ваш вкус,можно так же взять смесь орехов.Я предпочла грецкие.Измельчённые орехи высыпать в тарелку. Шарики из теста сначала обвалять в белке,затем в орехах,так,что бы они были все в орехах.Выкладывать шарики на противень,застеленный бумагой для выпечки.Шарики слегка приплюснуть и пальцем,либо чем-нибудь подходящим-у меня пестик от маленькой ступки,зделать в середине каждого шарика не большое углубление.
Выпекать печенье в разогретой до 190° духовке минут 12-15
Ориентируйтесь на свою духовку.Я одну партию не много передержала-получились чуть темнее,но такие же вкусные.
Печенье остудить полностью.
Для украшения я использовала нугат.Ванночу с массой поместила в ещё тёплую(но не горячую) духовку,что бы она стала мягкой.Затем переложила нугат в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка" и отсадила в каждое углубление в печенюшках по немногу массы.Можео использовать шоколадно-ореховую намазку,типа нутеллы.Затем украсить печенюшки цветными конфетками.Это могут быть любые-к примеру морские камушки.Вот впомнила про них-вкусные ведь!!!
Всё" Очень вкусное печенье готово! Завариваем,чай,кофе! Приглашаем подруг-друзей к столу и наслаждаемся!
Дополнительная информация
Печенье это увидела в одноклассниках в ленте.Оно мне так понравилось.решила сразу же его испечь.И случай был как раз для такого нового эксперимента-у внука вчера был день рождения-8 лет нам уже!
Напекла печенюшек и пошли в гости.Угощайтесть и вы,мои дорогие!!!
Вот-бы к чаю печенья, - Ааа ! ! !
Андрей,заходи!!!
Внука - с Днем рождения! Пусть растет умненьким, здоровым, сильным, красивым! А печенюшки, наверное, как семечки уплетаются! Ореховая обсыпка, цветные "камушки" - смотрится по-праздничному!
Жанночка,спасибо!
Да,деткам такие цветные печенюшки только подавай!
От души поздравляю Вас, всю Вашу семью и внучка с днем рождения! Славное получилось угощение!!! Уверена, печенье разлетелось мгновенно!!!
Наташенька,спасибо большое!
Олечка,спасибо за угощение
Внука поздравляю С Днём Варенья
Леночка,спасибо!
для школьников самое то
Зоинька и не только для школьников! Я уже давно в школу не хожу-но тоже время от времени прикладываюсь к вазочке с печенюшками-естественно печенюшки таскаю,не вазочку!
Очень люблю домашнее печенье!!!!
Танюша,ты права-домашнее всегда вкуснее покупного!
С удовольствием присоединяюсь к вашему семейному чаепитию! Очень красивое печенье получилось. Оль, снимки замечательные! Обязательно своему "Малышу" приготовлю
Машуль,я думаю твоему малышу понравится акое лакомство!
Ох, сколько вкусняшек налепила, Олюнь! Замечательные печеньки! Внучку здоровья крепкого, в учебе успехов, удачи по жизни и добрых друзей!
Мариинаа! Рада тебя видеть! Спасибо большое!
Отличное печенье,Оля!А внука-с Днём Варенья!
Света,спасибо!
Чудесное печенье .. Думаю , детишки с удовольствием им похрустели .. С Днем Рождения внука ..
Тёзка,спасибо! А какую ты красоту с собой принесла! Тоже отличная идея для детского дня рождения!
Лелинька-какая прелесть это твое печень!!! нежное , ароматное, с орехами-ммммм!!!!!!!!! Отличное!
С именинником, бабуля!
Спасибочки!
Не поняла, как это я такую вкуснятину пропустила?!
Бывает!!!