Картофельная фокачча.

Ингредиенты

пшеничная мука высшего сорта-220 гр.
молоко-100 мл.
картофель-1 клубень около 80 гр. +3 ст.л. тёплого молока.
сахар-1 ч.л.
соль-0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить картофель в мундире,очистить и растолочь с тремя ложками тёплого молока.

Замесить безопарное дрожжевое тесто из муки,молока,картофельного пюре,соли,сахара и дрожжей.Тесто должно быть мягким и нежным.

Оставить его в тёплом месте,чтобы увеличилось вдвое.

Подкатать тесто в шар и раскатать в лепёшку такого же диаметра как чаша мультиварки.

Чашу смазать оливковым масло,выложить в неё лепёшку.

Включить на 3 минуты программу Выпечка и сразу же выключить.

Крышку мультиварки не открывать 30-40 минут,тесто за это время подойдёт.

Подошедшую фокаччу сбрызнуть оливковым маслом,выложить чуть вдавливая в тесто,вяленые помидоры и посыпать разморином (ещё по желанию крупной солью)

Включить программу Выпечка-45минут.

По окончании программы дать постоять фокачче в чаше 5-7 минут.

Извлечь с помощью лотка для пароварки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Итальянская фокачча-это мягкая толстая лепёшка,политая оливковым маслом и посыпанная пряными травами.Существуют разные виды фокаччи,в том числе и лепёшка с начинкой,от которой и до пиццы недалеко.

Это мой второй рецепт Тест-Драйва Готовим по кулинарным книгам.Как увидела сразу решила,буду печь,в субботу специально пришлось вялить помидоры,очень вкусная получилась,угощайтесь broken heart