Говядина в кисло-сладком соусе с овощами
Ингредиенты
- говяжья вырезка - 200 гр.
- белок яичный - 1 шт.
- крахмал кукурузный - 0,5 ч.л.
- соль
- перец ч.м. ,
- масло оливковое - 2 ст.л.
- рис пропаренный - неполный ст.
- перец болгарский - 1шт (по половине разного цвета),
- лук-порей - белая часть,
- баклажан маленький - 1 шт.
- сельдерей - 1черешок,
- чеснок - 1зуб,
- имбирь - 1см,
- ананас консервированный - 2 кружка,
- сок ананасовый - половина банки,
- соевый соус - 1-2 ст.л.
- уксус рисовый - 1 ст.л,
- крахмал кукурузный - 1 ч.л.
- соль морская - ,
- перец ч.м. - .
- масло оливковое - 2 ст.л
- кинза - несколько веточек,
- перец чили - .
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарезать, хорошо отбить, посолить, поперчить, нарезать соломкой. Взбить белок, добавить крахмал. Переложить в него мясо, хорошо перемешать. Обжарить в небольшом количестве масла около одной минуты.
Рис отварить до готовности.
Овощи нарезать. Одновременно обжарить лук, баклажан, перец, сельдерей. Добавить раздавленный зубок чеснока, очищенный и натертый имбирь. Перец должен остаться хрустящим. Влить ананасовый сок, соевый соус, рисовый уксус. Добавить нарезанный консервированный ананас. Посолить, поперчить. Как только закипит, добавить кукурузный крахмал, острый перец, рис и говядину. Хорошо все перемешать чтобы рис пропитался соусом. Готовить 1-2 минуты. Посыпать рубленной кинзой.
Дополнительная информация
Приглашаю к столу всех кулинаров
Танечка, с большим удовольствием откушаю!!!!!
Я б забежала на обед!
И я забегу к Вам на полдник!
а мы на ужин
Танечка, к тебе с великим удовольствием. Всегда вкусно и красиво. Спасибоо за угощение
с каким бы удовольствием смоталась бы сейчас в Одессу.....покушать!Танечка,браво!
И я в Светику прицепом в Одессу! Танюш,мечи на стол!Так вкусно!!!!!
Танечка, с удовольствием присоединяюсь к трапезе!
О, как аппетитно! Спасибо за приглашение, Танечка!
Танечка, спасибо за чудесное угощение!
Ананас в салате - в тему! Очень вкусно, спасибо!
ооооооооооочень вкусно
Девочки, возьмите и меня в Одессу ! ! !
Какая красота и вкуснотища
Всем огромное спасибо за компанию
Отличный рецепт!!!!
с такими умениями хочется замуж звать
уже.
Я не опоздала .. Танюша , вкусно !!!
спасибо, Олечка!