Салат из огурцов на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок почистить от шелухи.

Сложить дольки в стакан.

Перец чили очищаем от семян, режем.

Пробиваем чеснок и перце в блендере.

В миску переливаем смесь из чеснока и чили, солим, добавляем сахар, уксус, перемешиваем.

Затягиваем пищевой пленкой.

Пусть ингредиенты маринада подружатся.

А тем временем подготовим огурцы: обрезаем с двух сторон, нарезаем брусочками.

Укроп вымыть-высушить.

Мелко порезать.

В большую емкость складываем слоями огурцы, поливаем каждый слой маринадом, пересыпаем укропом.

Добавляем растительное масло.

Оставляем на 4 часа.

Периодически помешиваем огурцы.

Появится много сока.

В стерильные банки раскладываем огурцы поплотнее, доливаем маринад.

Дно широкой кастрюли выстелить тряпочкой, поставить банки с огурцами, прикрываем их прокипяченными крышками, доливаем воды по «плечики» банок.

С момента закипания воды в кастрюле стерилизуем баночки объемом 0,5 л. 10 мин., 1 л. – 20 мин.

Закатываем, переворачиваем вверх дном до полного остывания банок.

Пошаговые фото рецепта

Салат из огурцов на зиму: шаг 1Салат из огурцов на зиму: шаг 2Салат из огурцов на зиму: шаг 3Салат из огурцов на зиму: шаг 4Салат из огурцов на зиму: шаг 5Салат из огурцов на зиму: шаг 6Салат из огурцов на зиму: шаг 7Салат из огурцов на зиму: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Жанна
30.08.2014 00:01
Ответить

Забыла написАть: получается 4,5 л салата!

ма-ма
30.08.2014 22:41
Ответить

чудесный рецепт, Жанна! :)

Жанна
30.08.2014 23:13
Ответить

Светлана, спасибо за добрый отзыв! 

Алевтина
31.08.2014 19:54
Ответить

Ароматный и вкусный!

Жанна
01.09.2014 00:41
Ответить

Спасибо, Алевтина! Все точно! sad

krolya
01.09.2014 17:24
Ответить

ах, остренькие

Жанна
01.09.2014 18:10
Ответить

Нееее, совсем не острые, Зоинька! Из чили сЭмАчки все удалила! Просто очень ароматно! 

Olga
09.09.2014 22:54
Ответить

Зимой , то , что надо .. 

Жанна
09.09.2014 22:56
Ответить

Ага, уже предвкушаю! laugh

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru