Салат из огурцов на зиму - рецепт.

Фото к рецепту: Салат из огурцов на зиму
29.08.2014 23:58
 9 205.04.52983173665480351.020

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Салат из огурцов на зиму

 Участвует в конкурсе: ЗАГОТОВКИ! Готовят все!

Ингредиенты
  • Огурцы – 4 кг
  • Укроп – 2 пучка
  • Перец чили – 3 шт.
  • Сахар – 200 мл
  • Соль – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 стакан
  • Уксус 9% - 200 мл
  • Масло растительное – 200 мл
Как приготовить

Чеснок почистить от шелухи. Сложить дольки в стакан.

Перец чили очищаем от семян, режем.

Пробиваем чеснок и перце в блендере.

В миску переливаем смесь из чеснока и чили, солим, добавляем сахар, уксус, перемешиваем. Затягиваем пищевой пленкой. Пусть ингредиенты маринада подружатся.

А тем временем подготовим огурцы: обрезаем с двух сторон, нарезаем брусочками.

Укроп вымыть-высушить. Мелко порезать.

В большую емкость складываем слоями огурцы, поливаем каждый слой маринадом, пересыпаем укропом.

Добавляем растительное масло.

Оставляем на 4 часа. Периодически помешиваем огурцы. Появится много сока.

В стерильные банки раскладываем огурцы поплотнее, доливаем маринад.

Дно широкой кастрюли выстелить тряпочкой, поставить банки с огурцами, прикрываем их прокипяченными крышками, доливаем воды по «плечики» банок. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуем баночки объемом 0,5 л 10 мин, 1 л – 20 мин.

Закатываем, переворачиваем вверх дном до полного остывания банок.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов на зиму
Дополнительная информация о рецепте

Спасибо Лене за бесподобный салатик! Ароматный! Огурчики получаются малосоленые! Очень рекомендую! 

Рецепт: Салат из огурцов на зиму, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
20 человек
оценили
Сохранить
рецепт
44 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт