Вход | Регистрация
Сырно-томатный террин
Ингредиенты
- томатный сок «томато густо» - 250 мл.
- сметана – 3 ст.л.
- сливочный сыр(типа филадельфия или творожный) – 200 гр.
- сыр дор-блю (или аналогичный сыр с плесенью) -50 гр.
- желатин- 10 гр.
- базилик сушеный – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить половину желатина в 100 мл холодной воды и оставить набухать на 10 минут.
Набухший желатин растопить на водяной бане и добавить к томатному соку.
Тщательно перемешать и заполнить формы на 1/3.Убрать в холодильник до застывания.
Замочить остальную половину желатина в 100 мл. холодной воды, также оставить для набухания на 10 имнут.
В чаше блендера смешать сливочный сыр, сметану и Дор Блю. Измельчить до образования однородной массы. Добавить 1ч.л. сушеного базилика. Перемешать.
Набухший желатин растопить на водяной бане и подмешть к сырной массе.
Достать из холодильника формы с томатным соком. К этому времени он должен загустеть. Влить сырную массу в формы поверх томатного слоя. Поставить в холодильник на 3 часа.
Готовый террин вынуть из форм. Для этого опустите на несколько секунд форму в горячую воду. Желатин подтает и террин легко вынется.
Украсьте точками из сметаны или оставшейся сырной массы. Для этого я использовала кулинарный мешок и насадку для айсинга. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень красивая и яркая закуска! Станет украшением любого праздничного стола. А делается очень легко и просто, благодаря использованию готового сока "Томато густо". Не нужно измельчать помидоры, кипятить и добавлять специи.
Ну, Лида, у тебя рецепты - один другого лучше!
Спасибо большое,Жанна!Я этот рецепт давно приметила,все хотела приготовить!
Вот, нравятся мне такие штучки , на первый взгляд - пирожное. А на самом деле - закуска
Впервые такой невинный обман получился с тортом - закуской из печени, приняли за шоколадный торт с кремом 
Возьму идею на заметку!!!
Ой,да!Мне так это знакомо!Спасибо большое!
все гениальное- просто! браво!
Оксана,благодарю!
Блестящая идея! где бы ещё этот волшебный сок купить.
Спасибо большое!Я сама сок долго не могла найти,а потом увидела его в магазине Перекресток(обычный ,не зеленый).
Крассотища!!!!
Спасибочки!
Сногсшибательно!
Красота ..
Спасибо большое,Ольга!
Как красиво и интересно!
Спасибочки!!!!
очень красиво... но только можно я исключу сыр с плесенью... ну не нравится он мне
Спасибо большое!Начинка может быть любая, лишь бы с томатами сочеталасьи белого цвета))))
Люблю такую порционную закуску! Красиво!!!
Татьяна, в этом наши вкусы совпадают!Спасибочки!
Просто шикарно!!! Беру в закладки рецептик и желаю удачи в конкурсе!
Спасибо большое!Очень приятно!