Холодный кокосовый суп со свеклой.

Ингредиенты

  • 3 свеклы среднего размера
  • 1 пучок зелёного лука
  • 1 баночка (400 мл.)кокосового молока
  • 1 ст. чик (125 г) натурального йогурта
  • 4 ст.ложки мягкого творожного сыра
  • 1 маленький пучок кинзы

Пошаговый рецепт приготовления

Свёклу отварить или запечь в духовке(я варила),остудить,очистить и нарезать кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогреть раст.маслои обжрить в нём мелко нарезанный зелёный лук(белая часть и не много зелёной,добавить измельчённые имбирь и чеснок и цедру лимона,обжарить специи помешивая 5 минут,добавить

в кастрюля свёклу,готовить помешивая,2-3 минут.Влить 500 мл. холодной воды,на небольшом огне довести до кипения,варить 5 минут.Снять с огня,приправить соль.и перцем по вкусу,полностью остудить,поставить в холодильник на 2 часа.Кокосовое молоко тоже поставить в холодильник.

Для заправки снять листики с кинзы со стеблей,Взбить вилкойдо однородности йогурт с сыром,добавить кинзу,соль и перец,перемешать.С помощью погружного блендера взбить охлаждённый суп с кокосовым молоком,добавить лимонный сок по вкусу.Разлить холодный суп по тарелкам,добавить по ложке заправки,подавать немедленно.Очень освежающий,нежный,с имбирно-кокосовой ноткой супчик,в летний жаркий день самое то! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 1Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 2Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 3Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 4Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 5Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 6Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 7Холодный кокосовый суп со свеклой.: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
04.08.2014 10:06
Ответить

ИИ правда как по разному, но в тему!!!laughАппетитнейший супчик!!!!!!У тебя, Сонечка, других и не бывает!!!!

LVI
04.08.2014 10:35
Ответить

Какой необычный супчик!надо испробовать!

Ответить

Спасибо ,девочки!

Елена М
04.08.2014 11:00
Ответить

Интересное сочетание, Софушка удивила!

Жанна
04.08.2014 11:35
Ответить
Очень оригинальный ароматный суп!
chudo
04.08.2014 12:29
Ответить

очень необычно, а я люблю необычные сочетания в едеsurprise

andreytsibulski
04.08.2014 13:12
Ответить

  Классный летний супчик ! ! !

Ответить

Спасибо,мои дорогие!

avani
04.08.2014 14:14
Ответить

Ответить

Всегда пожалуйста!sad

Лена72
04.08.2014 14:23
Ответить

Сонечка, давай меняться)))

Ответить

Давай! Я твоего морковного с удовольствием отведаю!sad

манюша
04.08.2014 15:07
Ответить

С таким супчиком день точно будет удачным!
 

Olga
04.08.2014 19:20
Ответить

Аппетитная плошечка .. 

krolya
05.08.2014 17:02
Ответить

я всё таки доберусь как-нибудь до кокосового молочкаsad

Ответить

Доберись,Зайка,с ним очень вкусные супы-пюре получаются!sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru