Вход | Регистрация
Суп "заманивание женихов"
Ингредиенты
- белые грибы замороженные( у меня пакет смеси , белых и шампиньонов) – 10 шт. ( 300 гр)
- картофель – 3 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- корень петрушки – 1 шт.
- сливочное масло – 100 гр.
- куриная печень – 300 гр.
- зеленый горошек – 200 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы залить холодной водой, варить 15-20 минут. Снять с огня. Бульон процедить, грибы нарезать ,выложить в миску.
Лук, морковь и корень петрушки нарезать кубиком и пассеровать на сливочном масле, добавить
грибы, обжаривать 5 минут.
В кастрюлю налить бульон , довести до кипения , добавит нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.
Добавить пассированные овощи с грибами и лист шалфея, у меня не было свежего, я добавила сухой в марлевом мешочке.
Куриную печень вымыть , разрезать наполовину. Быстро обжарить на сковороде, буквально по секунде с обеих сторон, что бы только печенка прихватилась ( можете просто добавить сырую печень), добавить в суп. Посолить , поперчить
Клецки:
В муку вбить яйца, заварить кипятком, посолить и перемешать. Тесто должно быть как на оладьи. На кастрюлю поставить терку с крупными отверстиями. Кладем по две - три ложки теста и водим этой ложкой по тесту на терке. Тесто капает в кипящий суп и мгновенно превращается в маленькие комочки - клецки. Очень увлекательный и быстрый процесс. Также добавить горошек. Варить 5-10 минут и снять с огня. Удалить шалфей, добавить зелень . К супу подавать сметану, в которую выдавите немного лимонного сока.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецептом этого супа с интригующим названием поделиласьв кулинаной программе
Нелли Кобзон. Не смогла пройти мимо, приготовила и не пожалела, муж в восторге! Немного изменила рецепт, изначально не было картофеля, поэтому можно его не добавлять. Печень обжаривала, в оригинале добавляли в суп сырую. . Если хотите клецки можно лепить руками, тогда тесто заводите покруче, мне нравятся клецки через терку. они получаются маленькие, аккуратные , нежные.
Вкусная "заманиловка"!
Ага. Заманивать так с размахом!!!
Ларочка,за таким супчиком-то весь народ к тебе ломанется! И женихи, и невесты,и просто любители вкусно поесть.Надо будет продумать систему отбора.
Очень вкусно и,как всегда,интересно!
Кстати,а пирожок? Что там у нас?
А пирожок , это остатки от большого пирожка.
Эллочка, спасибо!! Про отбор ты это хорошо придумала
. А супчик , да интересненький!!!
название прикольное.. печень никогда не клала, надо бу попробовать.. и про клёцки хороша идея.. спасибо, Ларисочка
Зайка, я тоже на название повелась, а потом на состав, вообщем заманил меня супчик
Очень актуальный суп! Молодёжь освоит!
Машенька, спасибо!
Ларочка ..
Прекрасный суп .. 
Рецепт заберу в копилочку .. 
Пусть жара спадет .. У нас на солнце 51 градусов .. 
Спасибо , 
Олечка, как же жить при такой температуре? этож просто невозможно! Да, тут супчики не прокатят!! Даже страшно подумать 51 градус!!!! А я все ною , что у нас жить невозможно, духота, влажность, жабры растут, теперь есть с чем сравнить
Класс! Беру в заначку. Лара, спасибо!!!!!!!
Катюша , и тебе спасибо за добрые слова!
не знаю как на счет женихов, а меня ты заманила
Вот это супец!Ни разу такой не пробовала!надо-надо,надо подкрепиться)))))
надеюсь, что понравиться.!!
Ксюша, спасибо!!Очень рада, что ты зашла.
А, название , да , завлекательное, 
Да, супец шикарный!
Настюша. спасибо. До меня только что дошло, что это ты. Смотрю на аватарку и вся в сомнениях. Блин, вот голова. лечить пора
не знаю как насчет женихов, но меня на такой суп заманить вообще не проблема!
Ксюша, спасибо
"Заманивание женихов"?!...где ты раньше,Ларочка была?!!!спасибо за супчик!уже теперь-то держитесь женихи!отмахиваться от вас будем...супа сразу ведро сварю.....класс!
Но ты 2 ведра все таки вари, будем их не только заманивать, но и сразу одомашнивать, что бы уже наверняка.
ты спи-спи,а пока суп варю,ведро!!!зелье волшебное!косяки к нам пойдут,ага!мимо Дальнего Востока,прям на Северо-Запад!не уснуть бы теперь самим...
сядем с удочками-сачками,ловить будем!и,каких поймаем,одомашнивать начнём,ага,сразу!
чтобы не вырвались...подходи на подмогу,когда проснёшься!
Светик, спасибо дорогая. с утра так посмеялась, от души.
Супец супер!!! Идея с клецками сногсшибательная! Спасибо Ларочка
Тамарочка, спасибо.
Лариса, боюсь ты и невест приманила!!!! Сногшибательно!!!!
Танюша, не бойся, у нас Светик косяки женихров ловила, хватит на всех
Какой вкусный вариант с печёночкой!