Тальятели с куркумой в кокосовом соусе с брокколи и креветками
Ингредиенты
- для пасты:
- мука – 200 гр
- яйцо – 2 шт
- соль – 2 щепотки
- кунжутное масло – 2 ст л
- куркума – 1 ч л
- креветки – 300 гр
- лук – 0,5 шт
- брокколи – 200 гр
- болгарский перец – 1 шт
- чеснок – 1 шт
- кинза – 2-3 веточки
- рыбный соус – 3 ст л
- кокосовое молоко – 200 гр
- паста карри – 0,5 ст л
- растительное масло – 2 ст л
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое
Пошаговые фото рецепта
1. В дежу насыпьте 200 гр муки, 2 яйца, 2 щепотки соли, 2 ст л кунжутного масла, 1 ч л куркумы, вставьте крюк для теста и вымесите крутое тесто, оно получится красивого ярко желтого цвета, с божественным ароматом!
3. Очистите креветки, нарежьте белый ялтинский лук перьями, брокколи на соцветия, болгарский перец ромбиком, чеснок очистите, кинзу помойте.
5. Раскатайте тесто начиная с "0" до цифры "7" прокатывая по 2 раза на каждой отметке, так тесто будет равномерно и эластично раскатываться.
6. Длинный язык разрежьте на 4 части или на большее кол-во частей в зависимости от того какую длину вы хотите.
10. Отварить пасту в подсоленной воде с оливковым маслом, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой!
11. В воке или сковороде обжарьте 0,5 ст л карри пасты, добавьте 2 ст л растительного масла без запаха (подсолнечное или оливковое фильтрованное) добавьте лук и чеснок и обжаривайте на среднем огне 1 мин.
15. Как только креветки покраснели, добавьте 3 ст л рыбного соуса, сок половины лимонам прогрейте еще 1 мин.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Обалденно вкусно и красиво!
Да что б мой муж так готовил-пожелаю я сама себе!Великолепно!
Остаётся выйти замуж за профессиналього повара.
Хи-хи)))))
Не очень люблю добавления кокоса .. но есть же и любители .. А сам рецепт понравился ..
Профи! Соус, то что надо!!! Ни разу не пробовала пасту карри, надо поискать в специализированных магазанах. Рецепт зачётный
шикарный рецепт, потрясный соус. ради него придется наконец-то купить рыбный соус, все никак руки не доходят
отлично-что тут сказать...
мда уж...тоже пошла за рыбным соусом!
С куркумой... как интересно!!!!!
Шикарно!