Кокосовые манники с соусом из красной смородины

Фото к рецепту: Кокосовые манники с соусом из красной смородины

Домашняя

30 мин.

4

Простой

10023

30

19

18 июля 2014, 00:46

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко доводим до кипения. Добавляем сливочное масло и сахар.

Высыпаем манную крупу и на медленном огне постоянно помешиваем. Густеет моментально, так, что нужно постоянно помешивать, что бы не было комочков. И очень важно, чтобы огонь был маленький. Варим до густоты. Чтоб ложка стояла. Чем гуще тем лучше.

Убираем с огня и буквально минут через 5 добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Я добавила еще 40 грамм кокосовой стружки. Не ждите полного остывания, потому что масса загустеет ещё сильнее и будет тяжело смешать её с яйцом. А после того, как смешаете с яйцом, можно оставить до полного остывания. Можно всё это сделать с вечера, а утром просто обжарить

У нас получилось довольно густое тесто с которым можно работать руками. Мокрыми руками из теста формировать биточки и обвалять их в кокосовой стружке.

В разогретую сковороду выкладываем биточки, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, минут 3-5.

Приготовить соус.

Ягодный сок вскипятить с сахаром. В небольшом количестве воды развести крахмал и тонкой струйкой влить в сок с сахаром .Варить до загустения. Густеет моментально.

Подавать манники с соусом и ягодами красной смородины.

Пошаговые фото рецепта

Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 1Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 2Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 3Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 4Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 5Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 6Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 7Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 8Кокосовые манники с соусом из красной смородины: шаг 9

Дополнительная информация

Одна наша очень хорошая знакомая работает шеф-поваром в детском садике. В этот  же садик  начала ходить моя дочка. Так вот, она очень любит делиться рецептами, а я очень люблю их у нее спрашивать. Много чего готовила по ее рецептам, в том числе сырники и ленивые вареники.
А тут вот дело и до манных биточков дошло. Взяла я садовский рецепт за основу, добавила кокосовую стружку и ягодный соус. И  получился у меня прекраснейший завтрак! Идею с добавками подсмотрела в книге Про завтраки. Уж очень я люблю этот соус из красной смородины, тем более что сейчас-то ее самый разгар))))И даже дочка помогала собирать ягодки.

Так что, попробуйте и мою интерпретацию детсадовских манников!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olga
18.07.2014 01:14
Ответить

Лида, хорошие получились манники!да еще с кисельком. Мне даже кисель захотелось, надо сварить.

LVI
18.07.2014 07:01
Ответить

Ольга,спасибо большое!

ogiway
18.07.2014 07:10
Ответить

sadСлавный завтрак, веселый!

LVI
18.07.2014 08:53
Ответить

Спасибо большое)))

fanny
18.07.2014 10:01
Ответить

Нравится всё, кроме кокосовой стружки! Я ничего против кокосов не имею, но уж больно не люблю, когда эта стружка в зубах застревает.

LVI
18.07.2014 10:26
Ответить

sadЯ знаю,многие не любят кокосовую стружку)))В оригинале панированные сухари идут)))

Olga
18.07.2014 13:47
Ответить

Какие фотографии яркие ... 

LVI
18.07.2014 15:04
Ответить

Спасибо, Ольга!Соус яркий)))angry

Катюша
18.07.2014 13:48
Ответить

Я бы с удовольствием попробовала))) 

LVI
18.07.2014 15:04
Ответить

Очень рада!На здоровье)))

манюша
18.07.2014 13:55
Ответить

Садиковские не любила, а вот с такими добавками с удовольствием отведала бы!
 

LVI
18.07.2014 15:05
Ответить

Да, с кокосом на мой взгляд гораздо вкуснее(ну это для тех, кто его любит)!Спасибо!

krisenok
18.07.2014 16:18
Ответить

Какие аапетитные штучки!

LVI
18.07.2014 17:02
Ответить

Спасибочки

chudo
18.07.2014 19:07
Ответить

манники очень красивые получились, а цвет у киселя потрясающий

 

LVI
18.07.2014 23:04
Ответить

Спасибо большое!цвет иправда красивый,алый получился!

byrenka
18.07.2014 22:06
Ответить

Фотографии улет!!!!!

LVI
18.07.2014 23:05
Ответить

Спасибки))))

Жанна
18.07.2014 22:37
Ответить

Лидия, очень интересная идея приготовления манника! Сверху - хрустящая корочка, внутри - нежная кашка, да еще и с кокосом! 

LVI
18.07.2014 23:11
Ответить

Жанна,спасибо большое)))Можно такие биточки приготовить и в духовке.для тех,кто не любит манку-кокос очень массирует ее вкус))))

LVI
18.07.2014 23:12
Ответить

От уж этот планшет,сам слова заменяет.Я имела ввиду маскирует

кыш
18.07.2014 23:49
Ответить

Красиво очень! Даже мне, нелюбительнице манки, захотелось попробовать.sad

LVI
18.07.2014 23:55
Ответить

Спасибо большое за отзыв)))))

andreytsibulski
19.07.2014 06:53
Ответить

  Отличный завтрак ! ! !

LVI
19.07.2014 09:26
Ответить

Спасибочки 

lil-8888
19.07.2014 09:00
Ответить

Здорово! Вкусно, красиво, ярко!

LVI
19.07.2014 09:27
Ответить

Спасибо большое)))))

Tatjana
24.07.2014 00:37
Ответить

Прекрасный завтрак!!! 

LVI
24.07.2014 23:16
Ответить

Спасибочки!angry

povarewka
28.09.2014 20:38
Ответить

indecision

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru