Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.

Ингредиенты

  • 250 г.муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 100-150 г.шоколада поломанного на маленькие кусочки
  • сахарная пудра для посыпки или же растопленный шокололад для глазури
  • маргарин и мука для смазывания и припудривания формы
  • форма для кексов примерно 25 см.длинной обьёмом в 900 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Форму самзать маслом и подпылить мукой.Духовку разогреть до 175°.

Смородину если у вас свежая-помыть и отделить от гроздочек.У меня замороженная-не размораживать.

Маргарин взбить с сахаром,ванильным сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы.Продолжая взбивать ввести по очереди по одному яйца и молоко,всё хорошенько перемешать миксером.

Муку смешать с разрыхлителесм,просеять и ввести в жидкую массу,всё хорошо перемешать миксером до однородной,гладкой массы без комочков.

Смородина подпылить мукой-так она будет лучше держаться в тесте и не сядет на дно формы.Шоколад поломать на маленькие кусочки.У меня были ещё зайцы с пасхи,вот я их и решила применить в этом кексе.Ввести смородину и шоколад в тесто,перемешать ложкой или лопаткой.

Вылить тесто в подготовленную форму и поставить её в разогретую духовку.Выпекать кекс 1 час.Но всё же проверяйте-все духовки разные.

Готовый кекс вытащить из духовке,оставить на несколько минут в форме,затем извлечь из формы и остудить на решётке.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой или же покрыть глазурью из растопленно шоколада-у меня опять же зайцы....бывшие теперь уже!

Пошаговые фото рецепта

Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 1Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 2Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 3Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 4Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 5Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 6Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 7Кекс с красной смородиной в шоколадной глазури.: шаг 8

Дополнительная информация

Кекс получается с мелко-пористой равномерной структурой.Очень вкусный,в меру сладкий,с кислинкой смородины и вкраплениями шоколада.Не сухой,но и не слишком влажный.Одним словом-лучше самим один раз попробовать,чем сто раз услышать! Дерзайте,друзья мои подруги!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
29.06.2014 12:58
Ответить

Оленька, отличный кекс! Дай кусочек,а?
 

pinkflamingo1962
29.06.2014 14:25
Ответить

Чайник поставила! Забегай!

antea
29.06.2014 13:08
Ответить

Замечательный кексик!

pinkflamingo1962
29.06.2014 14:26
Ответить

Спасибо! Кекс и правда очень вкусный!

Жанна
29.06.2014 15:24
Ответить

Удачная выпечка!  Люблю, когда присутствует кислинка ягодная! 

olga
29.06.2014 16:45
Ответить

Хороший и вкусный кекс!

byrenka
29.06.2014 17:41
Ответить

Выглядит - супер!!!!

irina_mai
29.06.2014 22:09
Ответить

кексы -это наша слабость!Красиво и вкууууусно!

Olga
29.06.2014 23:11
Ответить

Ароматный .. Нежный .. Кекс .. 

krolya
30.06.2014 00:03
Ответить

Олечка, ты балуешь не часто,так что как хочешь, но угощай всехsad
 

Tatjana
30.06.2014 02:58
Ответить

Удачный кекс!!! 

ogiway
30.06.2014 06:01
Ответить

laugh Я сегодня ночью, перед сном, вдруг так захотела кекса со смородиной...А тут ты-надо же!!!!!!!!!!!!! Отличный кекс!!!!!!!

andreytsibulski
30.06.2014 09:04
Ответить

 Очень аппетитный кекс ! ! !

pinkflamingo1962
30.06.2014 09:16
Ответить

Спасибо всем за внимание к моему скромному рецепту!  Зоинька,ну кончно же всех угощая! Друзья,прошу к столу!

надкусаный я уж сама доем,а вот вы все угощайтесь на здоровье!

mellorn
30.06.2014 09:44
Ответить

Олечка, аппетитнейший кексик!!! Пушистый, с кисленькой смородиной (а сколько вит. С!!!), да еще и с шоколадом!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.427316396890221.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru