Вход | Регистрация
Лимонное печенье "мадлен" (madeleine)
Ингредиенты
- яйцо 3 шт.
- сахар 110 г
- ванильный сахар 10 г
- масло сливочное 130 г
- соль
- лимонный сок 2 ст.л.
- цедра одного лимона
- мука 150 г
- разрыхлитель 5 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить цедру одного лимона и лимонный сок, щепотку соли и растопленное остывшее сливочное масло, всё взбить.
Всыпать муку с разрыхлителем, размешать.
Убрать тесто в холод на 30 мин.
Формочки для печенья смазать маслом, раскладывать тесто, заполняя формочки на 2/3.
Выпекать при 200*С 12 мин.
Готовое печенье сразу вынуть из формочек, остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Нежное, изысканное печенье в форме ракушек, в своё время покорившее Лотарингского герцога, а впоследствии ставшее популярным не только во Франции, но и во всём мире. Что может быть приятнее утренней чашечки чая или кофе в сочетании с этими пухленькими, заманчивыми, тающими во рту печеньями! Тем более, что сейчас для их изготовления есть специальные формочки, и нам не придётся, как раньше, выпекать их в половинках настоящих ракушек.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Прелесть какая!
Давненько не пекла я мадленок! Пора исправляться
Прелестные мадленки!
мадленочки, да ещё и лимонные
Давно я не пекла такое печенье!!!
Какая прелесть ..
А я никогда не пекла маДленок .. 
Надо обязательно попробовать .. 
Олечка, на здоровье! Спасибо за фото!
Надо все-таки их испечь!!!!
Вкусные штучки!
Леночка, очень приятно видеть тебя, да еще и с отличными мадленками. Мне очень понравилась последняя фраза в доп информации. Я бы хотела в ракушке испечь, это так романтично.
Ирочка, дело за малым, остаётся только наловить ракушек.
Спасибо, друзья, за ваши тёплые слова, я вам рада!
Мадленки обожаю! Рецептик утащила в копилку!
Ароматные и вкусные печенюшки!
Какое фото нежное,Леночка! Печенье-сказка!
Спасибо, Сонечка!
Прелестные печенюшки! Требую большое фото последнего пошагового!
Спасибооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!
Лена, восхитительно!!!
Спасибо всем большое за комментарии!
Обалденное печенье!
Элегантные!!!