Вход | Регистрация
Мини-маффины в вафельных стаканчиках с шоколадной глазурью
Ингредиенты
- 24 маленьких вафельных ст. чика для ликёра
- 100 гр. мягкого сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (7 гр. )
- 2 яйца
- 125 гр. муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
- 160 гр. тёмного шоколада для глазури
Пошаговый рецепт приготовления
Вафелные стаканчики поставить на противень для выпечки.
Масло взбить венчиком до кремомобразного состояния.
Взбивая масло всыпать постепенно смесь сахара и ванильного сахара.
Продолжая взбивать ввести в массу по одному яйца.
Всё хорошо перемешать миксером.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску с жидкой массой,перемешать,не взбивать.
Для удобства наполнения стаканчиков поместить тесто в кондитерский мешок, если нет мешка, можно использовать обычный пакет для заморозки. У пакета отрезать уголок и через это отверстие наполнять тестом стаканчики на 2/3 объема.
Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
Готовые маффины остудить.
Для глазури шоколад измельчить, поместить в не большую миску или сотейник, оный поместить над кастрюлькой большего размера, в которой горячая вода.
То есть-растопить шоколад на водяной бане.
С помощью кисточки смазать остывшие маффины шоколадной глазурью.
Сверху глазурь можно украсить цветной посыпкой или же насадить кругленькую шоколадную конфетку с молочной начинкой на зубочистку и воткнуть затем в маффин.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Давно собераюсь выставить этот рецепт.К тому же,тоже уже давно,обещала Машеньке.Вот сегодня собралась и.... поисковик выдал мне эти маффины у Оленьки! Но рецепты наши не много отличаются,по этому решила прицепиться и всё же выставить вариантом.
Из остаков шоколадной глузури можно зделать конфетки!Что я и зделала!
Угощайтесь! ОООчень вкусно!
Спасибо, Олик! Долго я ждала твоего рецепта. Завтра буду творить, а вечером удивлять сына)))))
Я забыла спросить: что там на главном фото на переднем плане вкусненькое?
Машуля,это пирог с кокосовой стружкой. Я была уверена,что его выставляла тут,но его нету. Как буду печь,выставлю обязательно.
Какая живая фотосессия интересная)))
И кексы просто блеск!!! 
Мне ещё внучки помогали их украшать.Но не хочу тут фото выставлять.чень приколько смотрятся их рожицы измазанные шоколадом.
Спасибо за комментарий и оценку!!!
Прикольная идея для фуршета!!!!
Верно! Интересненькая идейка!
Очень заразительно,Оля -
Нелечка,спасибо!
Прекрасный рецепт ..
Заберу в копилочку .. 
Рада,что понравился рецепт! Спасибо за доверие!
Очаровательные, миниатюрные, кукольные сладости. Ужасно не люблю слово маффины. Чудесные пирожные. Спасибо, дружочек.
Танечка,на здоровье! Вообще-то и правда-пироженое,звучит как-то совсем по-другому! Как-то так возвышенно,я бы сказала. Спасибки тебе!
пирожные-маффины-кексы в вафельных стаканчиках хороши!к чаю-кофеЮ угощение знатное!
да и для детишек-одно удовольствие-и печь,и украшать,и поедать!
Ооо дааа! Внучка уже сколько раз предлагала опять испечь!
АААаа! Олькин,если я не лшибаюсь,то значит узнаю твою кухню!! А ты совсем не изменилась-всё такая же лучезарная милаха
Олечка, прекрасное лакомство, и для детей (им в первую очередь), и для взрослых!!!