Вход | Регистрация
Тушеная капуста с вешенками
Ингредиенты
- капуста белокочанная — 1 кг
- морковь (большая ) — 1 шт
- лук репчатый (большой) — 1 шт
- помидор (маринованный) — 5 шт
- рассол (от помидоров) — 1 стак.
- уксус (белый бальзамик, можно заменить лимонным соком) — 2 ст.л.
- чеснок — 2 зуб.
- перец чили
- перец черный (молотый )
- соевый соус ("киккоман") — 2,5 ст.л.
- соль (морская при желании)
- зелень (несколько веточек)
- вешенки — 150 г
- масло оливковое — 4 ст.л.
- сахар коричневый (или обычный) — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое описание рецепта
Пошаговые фото рецепта
1. Морковь и лук почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Овощи слегка обжарить на оливковом масле.
2. Нарезать капусту.
3. Добавить капусту к луку с морковью, уменьшить огонь и, понемногу подливая воду, тушить 15-20 минут.
4. Натереть на терке маринованные помидоры, кожицу выбросить.
5. Добавить их в сковородку с капустой, влить стакан рассола. Хорошо перемешать и тушить 5 минут.
6. Добавить 2 ст. л. белого бальзамического уксуса и 2 ст. л. соевого соуса.
7. Поперчить свежемолотым черным перцем, при необходимости посолить или добавить еще соевый соус по вкусу.
8. Нарезать острый перец по вкусу, раздавить чеснок, добавить в капусту, добавить ст. л. сахара, хорошо перемешать. Тушить 5-7 минут. Выключить плиту, дать настояться 10-15 минут.
9. Нарезать соломкой вешенки.
10. Обжарить в 1 ст. л. оливкового масла, добавить 1 ч. л. соевого соуса, поперчить.
11. Разложить капусту в пиалы, добавить по 1 ст. л. с горкой жареных вешенок, украсить зеленью.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Таня, очень вкусно!
Танюш, замечательное блюдо!!
Каждое фото в рецепте - супер!!!!
И какие очаровательные посудинки!!! Прелесть!!!
Можно мне жОлтенькую пиалКу ..
Уж очень аппетитно .. 
раз на жёлтенькую уже "глаз положили",попрошу синенькую.....
.очень вкусное блюдо!
Танюш, это вкусно! А фото просто отпад!
Как вкууусно!!!! Капусту очень люблю, а здесь еще и грибы, и перчик остренький
очень аппетитно, когда читала.. очень захотелось