Булочки с льняным семенем и яичным паштетом - рецепт.

05.06.2014 17:54
 4276 32 195.04.5247024072160491.019

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 120 мин.

 Количество порций: 9

 Сложность: Простой

 Участвует в конкурсе: Доброе утро от KitchenAid!

Ингредиенты
  • для теста:
  • сыворотка - 250 мл
  • отруби ржаные - 4 ст. л. (с горкой)
  • семя льна - 6 ст. л. (с горкой)
  • дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
  • соль морская - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло растительное - 90 мл
  • мука - 480 - 500 гр.
  • Кроме того: белок – 1 шт.
  • для паштета:
  • яйцо – 4 шт.
  • майонез – 4 шт.
  • горчица французская в зернах -1 ст. л.
  • соль/перец по вкусу
  • Кроме того: огурец
Как приготовить

См. пошаговые

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    1. Сыворотку подогреть, распустить в ней дрожжи, соль и сахар.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    2. В отдельной чаше просеять муку, смешать с ржаными отрубями и 4 ст.л. льняного семени.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    3. Всыпать сухие ингредиенты в сыворотку с дрожжами, налить туда же растительное масло.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    4. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой, оставить на 1.5 -2 часа для брожения.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    5. После, когда тесто увеличится в объеме,...

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    6. выложить его на рабочую поверхность и разделить на кусочки по 50- 53 грамма, либо просто на глаз.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    7. Из кусочков теста сформовать шарики и уложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Поверхность смазать белком и присыпать оставшимся льняным семенем. Дать подняться булочкам в течение 30-40 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С 25 минут.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    8. Для паштета: Яйца отварить вкрутую.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    9. Очистить от скорлупы, и натереть на мелкой терке. Добавить французскую горчицу и майонез, посолить и поперчить по вкусу. перемешать.Огурец нарезать колечками.

  • Пошаговое фото рецепта: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом

    10. Булочку разрезать пополам, положить на нижнюю часть 5-6 огуречных колечек по кругу, сверху выложить яичный паштет, накрыть второй половинкой булочки. Вкусный и питательный завтрак готов! Приятного!!

Дополнительная информация о рецепте

У каждого человека свои вкусы и предпочтения. Я совершенно убеждена в том, что завтрак – это самый важный прием пищи. Завтрак для меня – это не только полезная еда, но и очень вкусная. И начиная свое утро с вкусного завтрака, я настраиваю себя на положительные эмоции, а значит и день пройдет в хорошем настроении и расположении духа. Мои завтраки бывают совершенно различными, как сладкими, так и не сладкими. Сегодня, я вам представляю один из моих любимых вариантов сытного завтрака - булочка с отрубями, льняным семенем и яичный паштет. Булочки я всегда пеку впрок и потом их замораживаю в морозильной камере, по необходимости их всегда можно разморозить в микроволновой печи, или просто выложить заранее, что бы они оттаяли. Яичный паштет, ну это может громко сказано, т.к. он делается на раз – два и его всегда можно заменить чем-то другим по вашему вкусу. Ну и огурец, как вкусовое дополнение к паштету. 

Рецепт: Булочки с льняным семенем и яичным паштетом, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
19 человек
оценили
Сохранить
рецепт
3 человек
сохранили
Комментарии
  • 05.06.2014 18:22
    chudo

    булочки - прелесть и фото очень душевные

  • 05.06.2014 18:32
    byrenka

    Готова подписаться под каждым словом в допинфе!!!!! У меня очень похожий рецепт повседневного хлеба!!!Замечательный завтрак!!!! А фотографии просто что-то!!! Браво!!!

  • 05.06.2014 18:35
    Zzoloto

    Очень приятно, что нашлись любители вкусных blush завтраков! Я.. эти булочки чаще всего делаю с сибирской клетчаткой, вместо отрубей..Вкус очень нравится. Спасибо вам за теплый отзыв.

  • 05.06.2014 18:34
    sweta1

    рецепт,хорош,не то слово!Но меня всё же больше поражают и впечатляют Ваши фото.....какие чудесные композиции !!!Они достойны лучших кулинарных журналов!

  • 05.06.2014 18:37
    Zzoloto

    Светлана, мне очень и очень приятно, что вам и рецепт и мои фото понравились. Лучшая награда, когда нравится творчество.

  • 05.06.2014 18:44
    krisenok

    Смотрела фото как завороженная! Есть какая-то магия в них... Подача очень притягательная! Браво!

  • 05.06.2014 18:47
    Zzoloto

    Наташа..я максимально стараюсь передать то...что ощущаю и как я это ощущаю. Надеюсь, вы ощутили тепло моего дома.

  • 05.06.2014 18:53
    Linda82 (Marioka82)

    Очень аппетитно!!!! Полностью согласна со всеми девочками!!! Браво!!!!!!

  • 05.06.2014 20:40
    aurica

    Ой,Зариш ...!!!Нет слов!!!Ты как всегда ,на высоте!!Удачи тебе в победе!!!!

  • 05.06.2014 21:42
    Марисолька

    Зариша, это просто... песня , а не булочки с паштетом! Завтрак потрясающий! невероятно полезный, вкусный и сытный! А какие фото... невозможно смотреть без улыбки, сглатывания слюнок и искорок в глазах. Браво! Желаю тебе победы!

     

  • 06.06.2014 07:53
    Zzoloto

    Мариша..спасибо тебе!!!!!Очень приятны мне твои слова!!!!!

  • 05.06.2014 22:26
    Olga

    Хотя я и не поклонники яичного паштета , но у Вас оЧень апПетитно ..  

  • 06.06.2014 08:08
    Zzoloto

    Оля, а мне в таком виде яйца очень даже нравятся..т.к. я не большая любительница яицblush Оля, ко мне на ты!!! ОК?

  • 10.06.2014 12:26
    Наталья

    Фото действительно великолепные, композиция простая, но впечатляющая, Вы молодец! Булочки -красавицы!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт