Паста с мидиями от Persona

Ингредиенты

200 г-средней пасты
300 г-мидий (морепродуктов)
1шт-луковица
-лимонный сок
1зуб.-чеснока

2-3 ст.л-томатного соуса
2шт-помидора
-сливочное и оливковое масло
-итальянские травы с гималайской солью айдиго
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Мидии разморозить , промыть, обсушить, выложить в миску, посыпать по вкусу итальянскими травами с гималайской солью Айдиго , полить соком лимона, перемешать и оставить мариноваться на 20-30минут.

Лук нашинковать тонкими кольцами,обжарить на оливковом масле 2-3 минуты,с нарезанным помидором добавить измельченный чеснок и обжарить еще 2-3 минуты.

Выложить замаринованные мидии (вместе с соком лимона) и томатный соус, тушить на слабом огне 10-15 минут, часто помешивая.

Пасту отварить в подсоленной воде, выложить в дуршлаг , дать стечь воде. После переложить на тарелку, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, полить приготовленным соусом, украсить зеленью и сразу подавать.

Buon appetito!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Паста с мидиями- рецепт итальянской кухни.Самой распространенной приправой, которую чаще всего используют местные кулинарные гении да и просто хозяйки, являются итальянские травы. Это смесь ароматных пряных трав, идеально подобранных по своим вкусовым качествам, которые отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга.

Итальянские травы с гималайской солью от Айдиго-это просто находка!