Картофель в карибском стиле

Ингредиенты

  • 750 г-мелкого молодого неразваривающегося картофеля
  • 3 зуб- чеснока
  • 150 г- майонеза (сметаны)

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель хорошо вымыть и положить в кастрюлю с очень соленой водой. Добавить столько соли, чтобы картофель плавал на поверхности воды. Если он тонет ,добавить соли. Довести до кипения и варить 15-20мин.

Для чесночного соуса очистить чеснок, мелко нарезать и положить в сметану (майонез)

Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать, добавить в чесночно-сметанный соус и перемешать.

Картофель отцедить , посыпать в кастрюле морской солью и снова поставить кастрюлю на плиту на слабый огонь (соль на картофеле должно кристаллизоваться). Кастрюлю при этом следует постоянно поворачивать и встряхивать.

Как только на картофеле образуется слой соли (выкл.плиту), накрыть кастрюлю кухонным полотенцем и оставить 5 мин.

Готовое блюдо подавать на стол с чесночным соусом.

Пошаговые фото рецепта

Картофель в карибском стиле: шаг 1Картофель в карибском стиле: шаг 2Картофель в карибском стиле: шаг 3Картофель в карибском стиле: шаг 4Картофель в карибском стиле: шаг 5Картофель в карибском стиле: шаг 6Картофель в карибском стиле: шаг 7

Дополнительная информация

Предлагаю открывать картофельный сезон именно этим блюдом! Получается ооочень вкусно!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Лена72
31.05.2014 20:19
Ответить

Интересно,

Linda82 (Marioka82)
31.05.2014 21:13
Ответить

Супер!!!!! Оч.аппетитно!!!!

ма-ма
31.05.2014 22:23
Ответить

Анечка, оригинально! :)

Persona
31.05.2014 23:06
Ответить

Девочки,спасибо!

krolya
31.05.2014 23:11
Ответить

даже не сомневаюсь, что это очень вкусно

AnnaA
01.06.2014 00:29
Ответить

очень аппетитно!

passion1963
01.06.2014 08:59
Ответить

Аня, рецепт абсолютно правильный,  но есть одна неточность этот картофель (Папапс арругадас с соусом мохо) принадлежит не карибской кухне, а канарской. В карибской кухне используется сладкий карофель - батат.

byrenka
01.06.2014 15:50
Ответить

Давно хочу попробовать!!!!

Olga
01.06.2014 21:47
Ответить

Вкууусно .. 

Kretsu
02.06.2014 01:45
Ответить

Недавно видела похожий рецепт, тоже хотела приготовить! Теперь точно сделаю

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4352265220710951.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru