Фахитас по-мексикански с говядиной

Ингредиенты

основные
говядина 500 г
перец сладкий оранжевый 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
перец чили ½ шт.
соль
сахар 1 ч.л.
винный уксус 1 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.

кумин 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
для маринада
сок лимонный 100 мл.
соль
перец черный молотый
чеснок 3 зубчика
дополнительно
лаваш 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 1

1. Для начала: говядину нарезать тонкими полосками.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 2

2. Выложить мясо в чашу, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец. Залить лимонным соком и перемешать. Оставить мариноваться на пару часов.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 3

3. Нарезать соломкой болгарский перец.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 4

4. Затем полукольцами режем лук.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 5

5. Выкладываем в отдельную чашу, солим, ложим сахар, поливаем винным уксусом и соевым соусом. Оставим настаиваться на часок.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 6

6. Маринованную говядину обжарить на растительном масле минут 7.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 7

7. Нарезать помидоры не большими кубиками.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 8

8. Добавить к говядине нарезанные помидоры, кумин и перец чили, тушить минут 10-15.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 9

9. Теперь приступим к сборке. У меня был магазинный лаваш (можно конечно и дома приготовить). Режем его на несколько частей, так чтобы можно было завернуть его. Выкладываем на лаваш тушеное мясо с помидорами, а сверху маринованный болгарский перец и репчатый лук, сверху добавляем зелень.

Фахитас по-мексикански с говядиной: шаг 10

10. Заворачиваем лаваш и подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Во-первых хочу поздравить всех с Днем победы!!! И хочу предложить отличное блюдо для наших с вами мужчин-защитников, да и не только для них , я думаю и вы сами не откажетесь.

Очень вкусное и достаточно острое блюдо.