Суп с крокодилом

Ингредиенты

мясо крокодила
картофель 3 шт.
перец болгарский 1 шт
помидор 2 шт
морковь 1 крупная
половина лимона

2 дольки чеснока
петрушка
яичная лапша
соль
перец
смесь сушенных овощей

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо отвариваем в 3.5 л воды и откладываем.

В мясной бульон добавляем картофель и варим до полуготовности, затем добавляем нарезанный крупными кубиками перец, морковь, помидор, томатную пасту.

Туда же выдавливаем чеснок, добавляем специи и сок половины лимона.

За 3 минуты до готовности добавляем петрушку и яичную лапшу.

В готовый суп добавляем измельченное мясо.

Дополнительная информация

Привезли мне в качестве призента пару кг. крокодильего мясо, часть его хвоста. И вот остался у меня хребет, его то я и решила пустить на суп. Вот что из этого получилось. Мясо напоминает по вкусу, что среднее между курицей и свининой, поэтому можно использовать любое из этих животных.