Дикий рис с зеленью и салатом из сладкого перца

На растительном масле обжарить нарезаный лук и чеснок до прозрачности, всыпать рис, готовить, помешивая, 1-2 минуты, пока рис не станет прозрачным.

Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 см. Готовить под крышкой пока рис не впитает в себя всю воду. Посолить, поперчить, всыпать зелень, перемешать, снять с огня.

Нарезать перцы брусочками, перемешать, присолить,поперчить.

Тарелки украсить соевым маринадом, выложить рис, добавить салат из перцев и зелень, и подавать.

Приятного аппетита! :)