Вход | Регистрация
Герцогское пирожное
Ингредиенты
- 2 ст.л. воды
- 60 гр. (3 ст.л. ) сахара
- 20 гр. сливочного масла
- 50 гр. шоколада + 50 гр. шоколада для глазури
- ванильный сахар
Пошаговый рецепт приготовления
Подогреть на самом маленьком огне смесь воды, сахара, ванильного сахара и сливочного масла. Когда масло растопится, добавить шоколад и перемешать, чтобы шоколад полностью растопился.
К шоколадной массе добавить яйца и желток, влить бренди. Взбивать все миксером несколько минут, после чего покрошить в смесь печенье и добавить измельченные орехи.
Смесь хорошо перемешать и выложить в форму ровным слоем высотой 2-3 см. Остудить при комнатной температуре около 30 минут.
Залить пирожное в форме тонким слоем растопленного шоколада и убрать в холодильник.
Перед подачей пирожное разрезать на порционные кусочки и украсить ягодами, кондитерскими шариками, орехами и т.п.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хочу поделиться с вами радостью и от всей души поблагодарить наш любимый сайт и администрацию - перед Пасхой получила восхитительную Энциклопедию французской кухни - книга просто шикарнейшая и с диском! А еще там был листочек-письмо, который для меня дороже любой самой шикарной книги!!!!!!!!! Как же это здорово, что я несколько лет назад нашла этот сайт и столько замечательных друзей-кулинаров! Пусть мир будет в ваших сердцах и домах! Христосе Воскресе!
Самое удивительное, что посылка нашла меня - правильным было только название города, индекс и мои Ф.И.О. А вот адреса такого в нашем городе вообще нет! Но наш сайт волшебный и меня нашли! 
Еще хочу перед вами извиниться, что из-за острой нехватки времени я в последнее время редко оставляю комментарии в ваших рецептах и общаюсь на форуме - мне очень стыдно, но я постараюсь исправиться! Вот только немного с огородом и рассадой разберусь.
И угощайтесь очень вкусным пирожным!
угощаюсь с удовольствием
Чудесные пирожные!!!
Леночка, я рада за тебя! Шикарная книга! А пирожное настолько просто готовится и настолько вкусное!
Шикарные пироженки
Замечательные пирожные! Поздравляю с отличным подарком!
Очень аппетитные пиожные!
Чудесно, вкусно! С Праздником, Леночка!
Это вкусно!!!!
Вкуснятина ! ! !
Лена, поздравляю с замечательными подарками. Ты права, наш сайт дарит столько радости и счастья. Времени действительно мало, но все равно находишь минутку заглянуть на кулинар, он притягивает.
Замечательная книга и пирожные!!!!!
Леночка, отличное пирожное! Поздравляю с получением отличной книги!
Похоже на украинский горишник или русскую кондитерскую колбаску!