Нарядный пирог с курицей

Ингредиенты

для теста:
100 мл.молока(нагреть до 30")
10 гр. живых дрожжей (3,5 гр. сухих)
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
70 гр. мягкого сл.масла
370 гр. муки
начинка:
600 гр. отварного куриного мяса

75 гр. копченого бекона
150 гр. молочных сосисок
3 ст.л. острого или кетчупа
75 гр. сыра гауда
120 гр. сыра моцарелла
1 небольшой красный перец
1 средняя помидора
1 желток+пару капель ледяной воды для смазки пирога
петрушка, соль. перец

Пошаговый рецепт приготовления

Развести дрожжи в молоке. Добавить сахар, соль,масло, яйцо, муку и замесить тесто.Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.

Подошедшее тесто(объём увеличивается в 2 раза) оставить немного нагреться при комнатной температуре.

Раскатать круг толщиной 0,6 см.

Отступить от края 3.5 см. и по кругу выстелить сосиски.

Накрыть тестом и хорошо залепить, чтобы получился валик.

Нарезать валик кусочками 4 см. шириной и вывернуть каждый кусочек сосиской вверх.

Центр пирога смазать соусом или кетчупом.

Посыпать натертым сыром Гауда.

Сверху поместить кусочки отварной курицы и бекон.

Помидоры и перец нарезанные кольцами.

Накрыть всё кружочками Моцареллы и небольшим количеством тертого сыра Гауда.

Оставить для расстойки минут на 20-25. Затем смазать тесто желтком.

Запекать в прогретой до 180" С духовке 30 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусный, очень нарядный и ароматный пирог достойно украсит ваш праздничный стол!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Очень красивый пирог! И вкусный не сомневаюсь даже, как и все рецепты перепробованные не один раз и еще стоящие на очереди. Наташа, спасибо за новые рецепты!!! Хочу еще сказать спасибо от моей семьи за печенье "Подушечки", нашла случайно рецепт в интернете, очень вкусно!