Печень говяжья в жировой сетке

Ингредиенты

печень говяжья — 1.5 кг.
жировая свиная сетка — 150 гр.
вода газированная (минеральная) — 1.5 л

соль
перец черный (щепотка)

Пошаговый рецепт приготовления

1.Говяжью печень хорошо промыть в воде, замочить в минерально воде на 30 минут.

2.Жировую сетку опустить в холодную воду, для того, что она легко расправлялась.

3.Печень слегка посолить поперчить и нарезать на небольшие кусочки и каждый обернуть жировой сеткой.

4.Печень поместить на решетку барбекю и отправить на мангал.

5.Обжаривать печень на хорошо прогоревших углях около 30 минут до появления аппетитной корочки.

Подавать горячей.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У нас на Кубани в каждом приличном заведении готовят такую печень. В меню она так и называется «печень в жировой сетке». Вот и я решила поделиться с Вами нашим рецептом этой вкуснейшей печени. Жировая сетка продается на каждом рынке и не является дефицитом. Когда будете выезжать на пикник, обязательно приготовьте такую печень на открытых углях, и безусловно всем она будет по вкусу, особенно хвалят ее мужчины.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Аллочка, ее продают на мясных рынках, обычно на прилавки не выкладывают, нужно спрашивать. А еще лучше, взять номер телефона любой торговой точки и заказать. 1 кг. 150 рублей, у нас в Новороссийске.

*рыжик*

16.04.2014 21:10

Печень говяжья в жировой сетке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии