Яблоки в тесте
Ингредиенты
- яблоки - 7 шт. (не крупные)
- тесто:
- сахар - 2 ст.л.
- масло сливочное - 130 гр
- молоко - 150 мл.
- соль - щепотка
- дрожжи сухие - 5 гр. (у меня прессованные)
- мука - 300 гр
- яичный желток (для смазывания)
- молоко - 50 мл.
- сахар коричневый "мистраль" - 100 гр
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.
По рецепту Светланы М. предполагалось яблоки сначала отварить, а потом еще запечь. Я попробовать отварить, они у меня разварились. Поэтому я делала без предварительной тепловой обработки.
Замесить тесто. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и 100 гр муки. Поставить опару в теплое место на 15 минут.
Оставшуюся муку смешать с солью.
В опару ввести растопленное сливочное масло и муку. Замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто поделить на части для удобства.
Каждую часть раскатать в длинный пласт и нарезать на тонкие полоски.
Обернуть яблоки тестом, сделать низ и верх из теста.
Яичный желток смешать с молоком и смазать тесто кулинарной кисточкой. Затем яблоки покатать в тарелке с сахаром. Я брала сахар Кристаллы от Мистраль.
Выпекать в горячей духовке 30 минут при t-180*. По готовности остудить. Яблоки отлично пропеклись. Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!
Красотище, слов нет какой аппетитный разрез ! ! !
спасибо Андрей! Угощайся!
Тамарочка,чудесные яблоки в тесте получились,очень красивые и вкусные!
спасибо Света!
Тамарочка! Какие яблочки аппетитные
Оленька, благодарю!
Спасибки!!!
красотень красотецкая
спасибо Зоенька!
Очень-очень вкасно!!!! А как красиво-то!!!!!
спасибо Танюш!
Вкусно и ркасиво!
спасибо, дорогая!
Объедение, безусловно! Вилочка для десерта интересная.
Спасибо за комментарий!
Нравится мне такой десертик!
Угощайся Лилечка!
Томочка , фотографии замечательные .. Очень вкусно .. Забираю в копилочку !!
Оля, пробуй! У меня дети вчера все съели, мне половинка на пробу осталась
Замечательный десерт! Фотографии - отпадные!
спасибо большое!
очень вкусно и красиво,как всегда!
Спасибо Светочка!
Такие красавчики!Захотелось повторить.
Спасибо Дима!
Очень красивые!!
Спасибо Алиса!
Спасибо Алиса!
Томочка-обожаю печеные яблоки! А тут еще и такая красота и изысканность!
Угощайся Оксаночка!
Очень аппетитно, вкусно и красиво!!!
спасибо огромное!
Очень, очень, очень КРАСИВО, ВКУСНО!!!