Вход | Регистрация
Баклажаны с нутом
Ингредиенты
- баклажаны среднего размера – 2 шт
- нут – 1 ст.
- помидоры в собственном соку – 1 банка
- чеснок – 2-3 зубчика
- кинза – большой пучок
- уксус яблочный – 1 ч.л.
- масло оливковое – 1 ст.л.
- кориандр молотый – 1 ч.л. перец черный свежесмолотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Нут замочить на ночь на 10-12 часов. Миску желательно убрать в холодильник, во избежание закисания воды.
Разбухший нут отварить в течении 60-90 минут с добавлением лаврового листа.
Баклажаны разрезать на крупные куски, положить в миску на 20-30 минут и присолить для удаления горечи из баклажан. Затем соль смыть.
Кинзу порезать, а лучше порвать листья крупно. Чеснок порубить крупно. Если помидоры свежие, снять с них шкурку и порезать.
В кастрюлю с разогретым оливковым маслом положить баклажаны и чеснок, быстро обжарить. Добавить помидоры, нут, кинзу, уксус, соль и перец, тушить до мягкости баклажан.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ароматно, сочно, ярко, вкусно, сытно и легко!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Отличные балажаны, вкусно и ярко! А уж фото-просто прелесть!!!!!!!!!!
Флюиды сайта, что ж поделать. Спасибо, Ксю!
даа, птички хороши, как и само блюдо... тут и баклажаны мои любимые и нут
Ага, мы такое сочетание очень любим-с
. Зайка, спасибо!
Очень вкусно и аппетитно!!!!!
Люблю и нут и баклажаны!!! 100% мое блюдо!!!!
И такая чудесная птичка!!! Прелесть!!!!
Танюш, спасибо!
Обажаю баклажаны. Класный рецепт
Очень аппетитно выглядит!!!
Светик !! Вкусно !! Рецепт забираю !! Вкусно очень !!
Светочка, какое восхиттительное фото: нежное, весеннее, доброе!
А блюдо - одна польза!
Фото просто отпад!!!
Очень вкусно!
Вкусное блюдо и красивые фото!
Кши..кши птички ! я есть буду )))
Спасибо, девчата!
Яркое, Вкусное баклажаново-ОООеЕЕ ЛЮБИМ ОЧЕНЬ!
Свет, спасибо за рецептик.
С Уважением.
Светик,фото шикарное,очень нежное! У тебя новый фотоаппрат? Блюдо без сомнений,выше всяких похвал!