Морковные кексы с орехами и курагой

Ингредиенты

морковь - 3 шт(средние)
сливочное масло-200 гр
яйца -2 шт
сахарная пудра нааs -0,5 ст.
мука( я взяла цельнозерновую)- 1,5 ст.
разрыхлитель-1 ч.л.

корица молотая нааs- 0,5 ч.л.
ванилин нааs - 1г
грецкие орехи и курага- по количеству кексиков( у меня 8 шт. )
-
ст. 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очищаем и трём на тёрке или измельчаем в кухонном комбайне.

Добавляем и одновременно взбиваем блендером или кухонным комбайном сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, корицу, яйца, муку с разрыхлителем .

Раскладываем по формочкам на 2/3 и в каждую порцию втыкаем по кусочку кураги и ореха.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке минут 20-25.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Морковные кексы с орехами и курагой: шаг 1

Морковные кексы с орехами и курагой: шаг 2

Морковные кексы с орехами и курагой: шаг 3

Морковные кексы с орехами и курагой: шаг 4

Морковные кексы с орехами и курагой: шаг 5

Дополнительная информация

Сразу извинясь, что мало пошаговых фото, очень торопилась, у нас сейчас 3 зубика режутся( а может и 4). я про фотки даже в какой-то момент вообще забыла... а когда итого фотографировала, так вообще об одной вещи забыла( есть у меня одна задумка surprise ) Надеюсь, что моя память в следующих рецептах меня не покинет. А кексики рекомЕндую, очень вкусные и нежные, даже, если кто-то не любит морковь, съест с большим удовольствием, я Вас уверяю, главное не говорить, что они морковные