Изысканный плавленный сыр для принцесы из чечевицы и кешью.

1) Кешью насыпать в чашу блендера, добавить немного натёртого имбиря.

Закладывать все ингредиенты сразу в блендер не стоит, нужно делать это постепенно, тогда консистенция готового блюда будет идеальная.

2) Перемолоть до порошкообразной консистенции.

3) Тем временем отварить чечевицу до готовности в слегка подсоленной воде.

Желатин растворить в горячей воде, не кипятить! Если принцесса на горошине вегетарианка, можно использовать агар-агар.

4) Вареную чечевицу положить в блендер к орехам, взбить.

Залить желатин, добавить немного сока лимона, лук и чеснок,

перец молотый и немного соли, взбить.

5) Попробовать!

Вся прелесть заключается в том, что вкус уже есть, осталось довести его до идеального - в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (больше/меньше соли, перца и др.)

6) Перелить в ёмкость, накрыть и оставить в холодильнике до полного застывания.

7) Из такого количества ингредиентов получится 170 гр. сыра.

8) Он отлично держит форму, его можно нарезать ломтиками и подавать - бутерброды, канапе, просто нарезка, в салаты - это просто находка.

Деткам тоже очень понравится, моя дочка в восторге!

9) Или же натереть на тёрке, например к макаронам или любому другому блюду, которые нуждается в сыре.

10) Нагреть, сыр расплавится, совсем "тягучим" он не станет, естественно, но получится очень вкусно.

Подходит для тех, кто молочные продукты не может употреблять воoбще.

Приятного аппетита!