Вход | Регистрация
Суши "всегда в форме!" для ирочки ( ирина 211978) и для тех, кто с суши и роллами на "вы"!
Ингредиенты
- рис 1 ст. в сухом виде.
- вода 1,5 ст.
- уксус для приготовления суши 3 ст.ложки.
- семга слабосоленая 150 гр.
- листы нори 5 листов.
- для подачи маринованный имбирь, соус вассаби и соевый соус.
- кроме того:
- мисочка с водой + 1 ст.ложка уксуса.
Пошаговый рецепт приготовления
Рис можно использовать спец. для суши, а можно и Краснодарский! Делала и с тем и с другим- очень вкусно!
Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом огне 10 мин. и дать постоять на выключенной плите еще 10 мин.
Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу.
Выкладываем в широкую посуду, чтобы рис остыл и «не переварился».
Семгу режем тонкими пластинками (около 4 мм)
Лист нори нарезать полосками по 2 см.
С помощью формочки (для формочки: баночку из под витаминов обрезать горячим ножом. Подержать в кипятке и придав овальную форму остудить в холодной воде) сформируем наши суши, наполнив ее рисом, слегка утрамбовать и выложить на доску.
Или можно приготовить руками. Для этого смочите руки в уксусе с водой 1:2, и из 20г риса сформируйте овальные комочки. Их обернуть
полосками нори (я обмакнула их в уксус с водой 1:2).
Сверху накрываем пластинками семги.
Можно семгу предварительно смазать небольшим количеством японского или домашнего майонеза (можно и без него!)
Рядышком выкладываем маринованный имбирь, соус Вассаби и ставим соевый соус.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Полезные свойства суши:
Полезные свойства суши связаны с тем, что продукты приготовления содержат разнообразные витамины и микроэлементы, омега-3 жирные кислоты и белки. Очень важно, что суши не подвергаются термической обработке, которая значительно снижает полезное воздействие витаминов и микроэлементов. Суши способствуют улучшению деятельности сердца, сосудов и желудка, увеличивают умственную активность.
Суши чаще всего едят с соусом васаби, который имеет антисептические свойства. Рис содержит клетчатку, которая просто необходима для хорошего пищеварения.
Употребление в пищу суши эффективно помогает похудеть. Средняя порция роллов содержит около 140 килокалорий. Содержание жиров составляет всего 3,6 грамма. Существуют даже специальные низкожировые диеты на основе этого блюда.
Продукты, которые входят в состав суши обладают большим запасом различных витаминов, белков, жирных кислот и микроэлементов именно их соотношение нормализует вес. Такие элементы легко усваиваются нашим организмом и нормализуют деятельность сосудов, желудка и сердца.
Рис богат микроэлементами и витаминами, а так же является диетическим продуктом!
Имбирь используется в качестве пряности, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение.
Светик , как аппетитно , ты , суши накрутила !!! Этот рецепт для меня , так , как я начищающий !!! Красота !!!
Оленька, спасибо! Крути, формуй, наслаждайся!
Светочка, прочитала в названии рецепта (когда там ещё не было обо мне) и сразу поняла, что это для меня! Спасибо! Я, правда, ты знаешь, более-менее приноровилась, делаю суши иногда, но теперь, наверное, буду чаще!
Ирочка, здорово, что научилась! Попробуй для разнообразия и так!
спасибо, Ирочка!
Спасибо, Андрей! Ты асс, молодец!
Светлана, очень нравятся Ваши суши! Никогда не готовила, пора попробовать.
Анна Юлиановна, спасибо! ПОпробуйте, все получится!
Ой, я тоже с сушами на Вы, Светочка, спасибо, может и я приноровлюсь.
Леночка, спасибо! Конечно, получится, готовь!
Обалденные суши. Класс
Ух ты, Светочка!!!! Красота какая!!!!!
Моя мечта))
ая пока только в кафешках суши кушаю, точнее кушала... вот сейчас жду, когда закончу Илюшу кормить и бегооооом.... но я бы с удовольствием бы твои скушала бы
спасибо всем!