Говядина в духовке, или пальчики оближешь

Фото к рецепту: Говядина в духовке, или пальчики оближешь

Домашняя

240 мин.

6

Средний

36775

18

37

13 марта 2014, 06:56

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём крупно-волокнистый кусок мяса с не большой жировой прослойкой, это гдето примерно часть живота туши.

Размешиваем соль с сахаром в 1 литре воды, добавляем чёрный перец, красный перец, ягоды можжевельника, семена горчицы, кориандр и лавровый лист.

Опускаем кусок мяса в маринад и помещаем в холодильник на 72 часа.

Далее, прогреваем духовку при температуре 170 градусов.

Берём протвень и наливаем 2см. воды, кладём по центру кусок мяса, так чтобы не касался воды.

Кусок мяса должнен лежать жирной стороной к верху, на мясо выкладываем семена из под маринада.

Накрываем протвень плотно фольгой и ставим в духовку на 3 часа.

В конце процесса приготовления нужно снять фольгу, добавить температуру до 190 градусов и готовить ещё 10 минут.

Затем достаём мясо из духовки и даём минут 10 постоять, после режем на куски и подаём на стол.

Мясо приготовленное данным способом получается очень нежным и сочным, с тонким ароматом специй.

Пошаговые фото рецепта

Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 1Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 2Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 3Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 4Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 5Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 6Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 7Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 8Говядина в духовке, или пальчики оближешь: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ольчик
13.03.2014 08:24
Ответить

Андрей, сумасшедше вкусное мясо
 

ogiway
13.03.2014 09:11
Ответить

laughО-простые человеческие пряности! Я могу тут гордо сказать-я делаю что-то отдаленно похожее!

И-точно могу сказать-очень вкусно, очень! Особенно у такого Мастера!!!!!!!!!!!

krisenok
13.03.2014 11:49
Ответить

Андрей, надо переименовать, не пальчики оближешь, а съешь вместе с руками!

Tamara Shepeleva
13.03.2014 11:30
Ответить

Слов нет - одни эмоции

Lgrant (Лена)
13.03.2014 13:05
Ответить

Говядинки я бы сейчас съела

Наталья
13.03.2014 15:01
Ответить

Ох и знатное мяско получилось, сочное, да красивое!

sadi 09
13.03.2014 15:31
Ответить

Смотрю и плачу. Нет. Теперь не похудею.
 

Olga
13.03.2014 15:34
Ответить

Вкусно и Ароматно ! 

krolya
13.03.2014 17:18
Ответить

название всё говорит само за себя

Shehowa
13.03.2014 17:49
Ответить

Очень люблю говядину, в духовке нравится пашину запекать со специяи
 

byrenka
13.03.2014 18:19
Ответить

lil-8888
13.03.2014 18:57
Ответить

Супер! Остается только облизать пальчики!

Persona
13.03.2014 21:01
Ответить

avani
14.03.2014 00:41
Ответить

Точно, что пальчики оближешь. 

andreytsibulski
14.03.2014 05:40
Ответить

Спасибо товарищи ! ! !

svetkins999
19.03.2014 19:54
Ответить

Обалденно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru