Яркие овощные рулеты в пост и не только

Ингредиенты

огурец длинноплодный – 1 шт.
перец красный и желтый болгарский мясистый – по 1/2 плода
смесь салатных листьев – 100 г
фасоль стручковая – 100 г

соус соевый – 1-2 ст.л.
кунжут черный – ½ ч.л.
кунжут белый – ½ ч.л.
перец черный свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Перец болгарский освободить от семян и перепонок, запечь в духовке или на гриле до черных подпалин, горячие перцы убрать в пакет на 7-10 минут, затем снять кожицу, нарезать полосками 2,5-3 см.

Фасоль стручковую опустить в кипящую воду на 5 минут, затем тут же обдать ледяной водой.

Огурец нарезать тонкими лентами во всю длину.

Смесь салатных листьев смешать со стручковой фасолью, заправить соевым соусом, спрессовать листья руками.

На полоску огурца выложить столовую ложку смеси салатных листьев с фасолью, скрутить рулет во всю длину полоски огурца, сверху выложить дольку перца, посыпать семенами кунжута. По желанию еще сбрызнуть соевым соусом, поперчить по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 1

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 2

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 3

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 4

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 5

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 6

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 7

Яркие овощные рулеты в пост и не только: шаг 8

Дополнительная информация

Яркая, сочная, позитивная, простая и праздничная закуска. И вкусная, к тому же. И в пост подходит, для дней, когда растительное масло исключено. Угощайтесь:

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Очень актуально!!! А еще - замечательная идея для пикника!!! Я уже подумываю, что здесь можно еще использовать помидоры, смесь зелени, зеленый лук. В общем - главное идея, а остальное можно додумывать как душеньке угодно!!! Здорово!!!

12.03.2014 13:25

12.03.2014 14:13

Очень праздничная подача!

sweta1

12.03.2014 14:33

Ответить

Светланка,да Вы в душе-художник(или не только в душе?!)!...чтобы из овощей такую картинку маслом соорудить....надо исключительный художественный вкус иметь,не только кулинарный талант!Браво!