Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.
Ингредиенты
- 1. яйца-4 шт
- 2. сметана-150 мл.
- 3. молоко-150 мл.
- 4. мука-1 ст. -250 мл.
- 5. сахар-1 ст.ложка
- 6. соль
- 7. разрыхлитель-0,5 ч.л.
- 8. масло растительное-2 ст.ложки
- 9. шпинат- большой пучок
- 10. укроп-пучок
- 11. яйца вареные-4 шт
- 12. брынза-150 г
- 13. кунжут для посыпки
- 14. творожный сыр для намазки-140 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Начнем с начинки-припека.Брынзу-100 г -нарезать тонкими ломтиками и залить горячее водой часа на два- избавить от излишков соли и сделать нежной. Остаток натереть на мелкой терке.
2. Шпинат и укроп промыть, высушить и нашинковать мелко. Яйца нарубить. Смешать с отмоченной брынзой, с натертой, посолить немного, поперчить по вкусу и перемешать. выложить тонким слоем в форму.
3. Яйца взбить с солью и сахаром в пену. Добавить понемногу масло, продолжая взбивать в крем. Добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно смешать на малых оборотах миксера.
4. Залить сверху припек тестом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Как начнет румяниться -убавить нагрев до 160 и печь до порозовения. Не передержать- можно проверить готовность спичкой.
5. Перевернуть пласт на пергамент, быстро смазать творожным сыром и скрутить в плотный рулет. Края сразу обрезать и слопать горячими, а рулет закрутить в пергамент «конфеткой» и дать остыть до чуть теплого состояния. Нарезать кружочками и подавать к завтраку.
Дополнительная информация
Это довольно быстро, удобно, вкусно и полезно. Опять же по вкусу- практически блин, а возиться с тестом и переворачиванием не нужно !Красота!!!!!!!!!Много зелени, сырррррррррный аромат, нежная структура рулета-блина… Получается большой выход- как раз на 2-или даже 3 завтрака. Можно есть холодным- а можно чуть подогреть уже нарезанные кружочки в микроволновке и подать теплыми.
Вот таким,практически блином,я бы позавтракала с огромным удовольствием! Класс!!! И,какие у тебя красивые кольца для салфеток!
Эх- я б тебя б позавтракала б!!!!!!!!!!
А кольца-ооооо-сбылась мечта идиотки-так долго искала, хотела купить-еле нашла!!!!!!
Отличный завтрак, главное - без хлопот особых, а ингредиенты любые, которые под рукой, добавть можно
да-да-раз налил-и лопай себе!!!!!!!!
Да уж! Часто убеждаешься что лень двигатель прогресса. Отличный результат , Оксана! Возьму на заметку, тоже ленюсь иногда.
Недавно прочла в инете ,что лентяи все делают быстро-чтобы скорее лениться начать, и качественно-чтоб не переделывать...Чистая правда! И этот вот рулетик-как раз такой-быстро и вкусно!Ленись на здоровье!!!!!!!!!
АППЕТИТНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ахха, Катюша- и вкусненько!
Обалдеть как вкусно, Оксанчик, я это стыбрю рецепт то, ага???
Тащи на здоровье, моя-то!!!!!!Спасибо!
Очень аппетитный рулетик!!!!!!!! Телепортируйте пару кусоЧЧЧков!!!!!!!!!!
Да забирайте на здоровье!!!!!!!
Очень красивый рулет. А если заменить половину муки на миндальную крошку! Будет тоже не плохо.
Будет чудесно! Но- без шпината и укропа тогда, что-нибудь посливочнее надо...Спасибо!
вот это блиииин завернула
А то! Махнула разок-и- сразу куча!!!!
Очень нравится рецепт, отличная идея, Оксана!
Спасибо, Анна Юлиановна!!!!!
блин,рулет!Рулет-блин....часто такие пеку...удобные они,ага!как ты всё правильно в него завернула,Ксю.....хоть бери и срочно Даньке шли...все его любимые компоненты:шпинат,сыр,яйца...мурлыкал бы!
А давай Даньку к нам! У нас тут еще и сгущенки завались!
сгущёнка-это его ФСЁ!
Вот это завтрак!!!!!!
Ахха- вооооот такой ширины!!!!!!!
Оксанчик, как мне нравятся твои фото! Шикарные!
Спасибо, Томочка!!!!!!!! Стараюсь же изо всех сил!!!!!!!!
как вкусно! шикарный рецепт, Ксю!
Спасибо, Танечка!!!!!!!!!
Спасибо, Света!!!!!!!
Видимо мне уже ни кусочка не осталось, Оксана, придётся ленится самой
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно получилось.
Не-дома еще есть кусочек, у меня форма большая-45 х 25, еще позавтракаем завтра.Он холодный даже и вкуснее! ТАк что-угощайся, не стесняйся!!!!
Оксана, очень аппетитно.
Спасибо, Ирочка!!!!!!!!
Шикарно
нуууу.....вкусно, ахха!
Какой завтракУдочери меня,а? Везет же твоим
Нет проблем! Адрес у тебя есть-вылетай!
Здорово!
Спасибо! Редкий гость вдойне ценен!
очень соблазнительный рулетик!Я бы и на ужин такой съела, и до завтрака он бы не дожил!
Ксюш-выходные дни же были...на ужин был яблочный пирогСпасибо, дорогая!!!!!
Если ещё на завтра чуток останется...... На мааааленький кусочек я успела! Замечательный завтрак-ужин, Оксанка!
Успела! Я на работу сегодня утащила ломтик себе. Было неплохо, надо чаще делать!
Оксаночка !!! Чудесный рулет !!! Аппетитно !!!
Спасибо, Оленька! Вукусненько было!
Обалденно красиво и обалденно вкусно!!!!!!
Спасибо, Танюша! Удачно получилось!