Морковный рулет с творожным сыром

Ингредиенты

500 гр. моркови
2 ст.л. сливочного масла
4 желтка
180 гр. творожного сыра

50 гр. нарезанной зелени( у взяла 1 ст.л. сушёной морковной ботвы)
2 зубчика чеснока
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь трём на крупной тёрке и обжариваем на сливочном масле.

Желтки слегка взбиваем с солью и смешиваем с морковью.

Выкладываем на противень( у меня форма 15х25), выстланный пекарской бумагой.

Выпекаем 15 минут при 180С.

Аккуратно достаём, накрываем влажным полотенцем и даём остыть.

А тем временем сделаем начинку:

Чеснок очищаем и мелко измельчаем( или продавливаем через чеснокодавку).

Соединяем сыр, чеснок, и зелень. Всё хорошо перемешиваем.

Начинку равномерно распределяем по поверхности морковного коржа, сворачиваем рулетом и заворачиваем в пищевую плёнку.

Кладём на 1 час в холодильник.

Перед подачай нарезаем.

И хорошенький закусончик и не только готов!

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 1

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 2

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 3

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 4

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 5

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 6

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 7

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 8

Морковный рулет с творожным сыром: шаг 9

Дополнительная информация

Я очень люблю смотреть по СтС "Уральские Пельмени". Очень много любимых сценок( чего только сценка про СЛИВУ стоит) . И тут я что-то готовила и параллельно их слушала... сценка как Соколов приходит на радио "6 соток" и поёт песню про морковь:

-Жил-был человек который очень любил морковь,
- Вокруг все смеялись, но он очень – очень – очень любил морковь,
- Жене он выщипывал брови что бы туда садить морковь,
- Корейцев любил по тому что они делают корейскую морковь,
- Снеговика уважал по тому что у него из носа торчит морковь,
- Он терку не любил по тому что она сводит на нет морковь,
- Вот такая история про человека который любил морковь....... blush

Но честно говоря, это надо слышать и видеть, т.к. на бумаге интонацию не передать. Если кто не слышал, наберите в поисковике "Песня про морковь уральские пельмени" и послушайте, не пожалеете, а лучше посмотрите... так я чего-то отвлеклась

И вот Кролюсе пришла мысль( в последнее время такое не часто случается), а не испечь ли морковный рулетик... и вот он перед Вамину что ещё кролика может вдохновить, как не морковь laugh