Курица с солеными лимонами

Ингредиенты

1 тушка курицы (1,2 -1,5 кг)
3-4 соленых лимона

2 стл меда
5-6 зубчиков чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу вымыть снаружи и внутри, обсушить.

Один лимон оставить целым, остальные мелко нарезать.

Чеснок пропустить через пресс.

В большой миске смешить нарезанные лимоны, мед и чеснок.

Курицу тщательно натереть полученной смесью внутри и снаружи.

Целый лимон поместить внутрь курицы.

Накрыть миску крышкой или пленкой и оставить для маринования минимум на 2 часа (можно и на ночь).

Духовку разогреть до 180 градусов.

Вынуть лимон из курицы и подогреть в мкроволновке 1 -1,5 мин, вернуть на место.

Поместить курочку на решетку грудкой вверх.

Запекать около часа.

Результат – сочное мясо курицы с лимонным ароматом и хрустящей карамельной корочкой.

Подавать с любимым гарниром и свежим салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Гуляли мы тут втроем (я, муж и собака) на речке. Погода пасмурная, но тепло. И вдруг, откуда невозьмись - огромная стая птиц, я сначала подумала - утки, но конечно, оказались чайки! Но все равно сразу вспомнилось что скоро весна, а за ней и лето - отпуск - возможно путешествие в чудесные далекие жаркие страны и новые гастрономические приключения!!!!

А дома как раз курочка разморозилась - хотела на бутылке сделать, а в кладовочке попались на глаза лимончики соленые по-рецепту Дж. Оливера приготовленные. Вот и родился такой слегка марокканский рецепт!

Курочка удалась на славу - с зажаристой корочкой, нежным сочным мясом, с ароматом лимона и травок!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Очень аппетитно на вид, стал делать(были солёные лимоны от тажина) и упёрся: а перед запеканием, нарезанные лимоны убрать или оставить на шкурке и готовить с ними? И если с ними, то выложить все сверху, на грудку, или только те, что прилипли в маринаде? Вид и вкус, согласитесь, будет разный! Что делать: что в голову придет или где? Курица, пока, маринуется...