Куриные голени «курияки».

Фото к рецепту: Куриные голени «курияки».

Домашняя

Простой

26041

44

29

13 февраля 2014, 07:08

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для маринада смешать соевый соус с сиропом и лимонным соком, добавить 100 мл кипятка и размешать. Кусочек имбиря с грецкий орех размером натереть на мелкой терке и выжать сок в маринад. Остудить. Если честно -я в этот раз просто взяла остатки маринада для яиц -http://www.koolinar.ru/recipe/view/115272 –он прекрасно стоит в холодильнике.

2. Взять шприц и обколоть голени со всех сторон. На одну голень- один 3х-кубовый шприц. Уложить в неокисляющийся контейнер и залить остатками маринада. Убрать под крышкой в холодильник –на пару дней. Раз в день переворачивать голени.

3. Достать голени и дать маринаду стечь. Яйцо взбить вилкой с соусом терияки. Голени обмакивать в льезон и панировать в хлопьях для темпуры- у меня марки Сенсой. Выкладывать на лист, застеленный бумагой для выпечки.

4. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке минут 10, до схватывания панировки и легкого подрумянивания. Затем убавить нагрев до 160 градусов и запекать до готовности- еще минут 15-20.

5. Подавать с любимым острым соусом.

Пошаговые фото рецепта

Куриные голени «курияки».: шаг 1Куриные голени «курияки».: шаг 2Куриные голени «курияки».: шаг 3Куриные голени «курияки».: шаг 4Куриные голени «курияки».: шаг 5Куриные голени «курияки».: шаг 6Куриные голени «курияки».: шаг 7Куриные голени «курияки».: шаг 8

Дополнительная информация

Получаются очень сочные голени, с чудесной хрустящей корочкой, и без капли лишнего жира! Очень ароматные, пикантные и не слишком острые, вполне самодостаточные,  но я подавала с рисом- моим мальчишкам по паре голеней  без гарнира маловато бы вышло.  А папа запил их пивом и был просто счастлив таким ужином. Попробуйте- хлопья темпуры можно заменить картофельными хлопьями, или кукурузными несладкими хлопьями, или  панировочными сухарями, или даже отрубями- лишь бы хрустело!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
13.02.2014 09:04
Ответить

angry

ella_b
13.02.2014 09:32
Ответить

Какая прелесть,твои обколотые голени! Беру на вооружение.Только надо подумать,чем инъекции делать...

ogiway
13.02.2014 09:36
Ответить

laugh Я Ванюхой колола! Заодно ребенок поучился уколы ставить!no А вообще-можно чем угодно-лишь бы без взвеси было-иглу не забить чтобы... А так-вкусненько и сочненько было!sadangry

Tamara Shepeleva
13.02.2014 11:15
Ответить

Оксан, очень аппетитно выглядит блюдо!

ogiway
13.02.2014 11:58
Ответить

sadСпасибо, Томочка, аппетитное и вкусное вышло блюдо!

zhena
13.02.2014 11:17
Ответить

название классноеее, "Курияки"

antea
13.02.2014 11:43
Ответить

Оригинально, вкусно и красиво! Отличный рецепт, Оксана!
 

ogiway
13.02.2014 12:05
Ответить

sadВкусно-вкусно, Анна Юлиановна!!!!!!!!Спасибо!!!!!

allenka(alarm clock)
13.02.2014 12:08
Ответить

  Курияки - это звучит гордо! Краса-ножки!

ogiway
13.02.2014 12:38
Ответить

laugh А то!!!!!!!Звучные ножки-куда как хорошо!!!!!!!noangry

chudo
13.02.2014 12:21
Ответить

Ксюш, классные курияки! В сухарях для темпуры они получаются особенно вкусными, часто в ней готовлю

ogiway
13.02.2014 12:40
Ответить

sad Ахха, Танечка, я тоже люблю-вкусно!!!!!!!!

Lgrant (Лена)
13.02.2014 13:46
Ответить

отличные ноги, люблю иногда похрустеть такой корочкой, вот готовить в последнее время очень ленивоsurprise

ogiway
13.02.2014 14:56
Ответить

laugh Так как раз и нечего тут делать особо-само маринуется, само запекается...раз и готово!!!!!

krolya
13.02.2014 15:02
Ответить

название смешнюючееblush а сочные какие

у меня сегодня тоже на ужин куриные ножки, но толко я их в кефире замариновала

ogiway
13.02.2014 16:18
Ответить

cool А я в кефире не люблю....ну никак...в йогурте густом люблю...Или вот-куриякиnolaughangry

larochka
13.02.2014 15:07
Ответить

Замечательные , куреяки!!!

larochka
13.02.2014 15:07
Ответить

Замечательные , куреяки!!!

ogiway
13.02.2014 16:19
Ответить

angryСпасибо, Ларочка!!!!!!!!!!!!!laugh

Лена72
13.02.2014 15:29
Ответить

Хороши, очень даже, хороши!!!

ogiway
13.02.2014 16:19
Ответить

laughАхха-ничё так...были!angry

Olga
13.02.2014 16:47
Ответить

Надо же было так назвать " Курияки " ... Прекрасно- Вкусный рецепт ... Ксюша ... Браво ... 

ogiway
14.02.2014 09:46
Ответить

noОль-ну образование-то не пропьешь ведь...вот и прет поройblush А вкусные-это да-без подвоха!laugh

Нардек
13.02.2014 17:08
Ответить

Пару дней мариновать? Не многовато для курочки?


 

ogiway
14.02.2014 09:44
Ответить

В принципе-можно и пару часиков всего--не принципиально -но вот -ей-ей-если не спешить-будет еще вкуснее!laugh

yvitsa
13.02.2014 21:13
Ответить

Окс, ну разве можно показывать такое жителям европейской части Расеи на сон грядущий?!?! Во-первых, голени - от слова "голые", "оголённые"... во-вторых, затем их обкололи шприцем... в-третьих, снимочек в допинфо , там, где они траурным рядком... видать почили... не вынесли пыток...  ну и в-четвёртых, аппетитнейшая панировочка! Хрустящая поди... и слюни до колен..... а у нас уже того... типа "после шести". 

ogiway
14.02.2014 09:49
Ответить

laugh НУ дык я и голую фотку приложила-в стиле ню, так сказать....no Пыток не вынесли-но почили по высшему разряду!! Панировка хрустящая-это да....А после шести-это ты сама виновата-я выложила вчера раненько по -вашему-то!!!!!!! Все трудишься-токо под вечер и забегаешь!

fanny
13.02.2014 21:20
Ответить

Хороши курияки, красотки!

ogiway
14.02.2014 09:51
Ответить

no А то,  Оленька- приоделись !angry

dik723
13.02.2014 21:51
Ответить

Смачная тарелочка! Оксан,ты их как заправский Айболит колишь.frown Очень идея понравилась.

ogiway
14.02.2014 09:52
Ответить

noДим-это я малого обучаю-он колет- мало ли-в жизни пригодится!laugh

Угощайся-по твоему вкусу должно быть!

кыш
13.02.2014 23:02
Ответить

Какое название милое!

ogiway
14.02.2014 09:53
Ответить

Спасибо, Леночка!!!!angry

krisenok
14.02.2014 00:02
Ответить

Ой, как здорово! Возьму на вооружение!

ogiway
14.02.2014 09:53
Ответить

laugh Вооружайся, Наташенька!!!!!!!!angry

andreytsibulski
14.02.2014 10:05
Ответить

Ух-ты, какие соблазнительные уколотые !!!  

Persona
14.02.2014 11:54
Ответить

ммм ...какие курияки blush

ogiway
14.02.2014 12:36
Ответить

laughТакие, ахха!angry

sweta1
14.02.2014 14:50
Ответить


ух,ты!Она ещё и уколы делать умеет.....что творит с курячьими ногами.....после твоих чики-брики,уверена,смачно получилось,Ксю!angry

ogiway
14.02.2014 17:22
Ответить

laugh Кстати-хорошо делаю-рука легкая и никогда шишек не бывает!blush Так что-то, что доктор прописал!!!!!!!!angry

mama tasi
14.02.2014 16:28
Ответить

Любим мы такое!!!

ogiway
14.02.2014 17:23
Ответить

sad И правильно!!!!!!!!!

byrenka
15.02.2014 19:55
Ответить

Забираю без всяких разговоров!!! Мое на 100%!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru